Oak Wine 在酒瓶中繼續釀酒!
酒,離開了酒桶,便會離開了釀造的過程,從酒桶得來的味道、變化、香氣,便終告一段落。不過,有人在想,假如間,這過程在入瓶後依然能夠繼續,會有甚麼事情發生?
西班牙設計團隊 Grantipo的Oak Wine設計意念非常簡單,就是利用原來釀酒的酒桶,化身成為酒瓶的木材,製成盛酒的酒瓶,這樣,酒體便可以繼續在酒瓶中繼續醞釀了!
不過,當然啦,不在酒桶內醞釀的酒,可能會有不同的效果,而且發酵的過程沒有了酒莊的監察,何時才是享用的最佳時間?陳年的沉澱又如何解決?當然也帶來不同的疑問,不過同時之間,卻生產了不同契機。大家可以按自己的想法與意願,讓酒體留在木質酒瓶多久,甚至可以自行釀出不同的佳釀。
要改變嗎?有時必須打破一些成規,就是那是幾百年的成規。


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