單一純麥威士忌, Dalmore, Glenlivet, Perrier-Jouët, Penfolds, DFS, Single Malt, 葡萄酒, 干邑, 蘇格蘭威士忌, Macallan, Johnnie Walker, Martell

DFS ,也許在一些人心目中,是在機場閒逛的好去處而已。但是沒有人想到,DFS是一個很強大的平台,讓不同酒商的美酒有機會走上國際舞台,讓國際的消費者輕易認識世界各地不同的品牌。
而這一次品鑒會已經來到第四屆,讓極多的精選佳釀雲集一起展覽。DFS今次特別租下Mount Pleasant一所歷史悠久的19世紀建築物,然後以黑白主題重新裝修,落重本為的就是這次品鑒會的私人晚宴和開幕儀式。

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黑白色的純木結構建築,型格卻又樸實溫暖,令是次奢華晚宴變得平易近人。

筆者有幸參與其中,置身於如家的大宅之中,新加坡雖熱,但在其中看著晚霞,與超過400位名酒收藏家和鑑賞家,25位品牌大使,加上葡萄酒評論家James Suckliing、更有風趣迷人的調酒師Michael Callahan一起說酒、品酒,吃上一頓豐盛晚餐,也談香港大事,你會明白,愛酒的,都是性情中人。

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整間黑白大宅內,到底都陳列著佳釀近距離欣賞,也可以跟各品牌的大使隨便談酒,一樂也。

在這一次品鑒會上登場的美酒超過50款,以及超過30款珍貴稀有的雅邑、白酒、干邑蘇格蘭威士忌Single Malt單一純麥威士忌,當中包括只有DFS獨家的Dalmore 45年陳釀威士忌、Macallan攝影大師:Elliot Erwitt版的最後一套、全球僅餘兩瓶的其中一瓶Martell The Queen's Carafe,說出來嚇人,但是,更嚇人的是,只不過是活動的第一天,已發現不少的佳釀已貼上「已預訂」的紙牌,我們當然無緣品嘗,你會知道,識貨之人,真的很多!

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Johnnie Walker Blue Label 12生肖版本,難得可以看見整個系列12瓶齊集在一起。
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親身聽Dalmore品牌大使的解說,有機會親身一嗅45年的複雜香氣,令人真的想偷喂兩口!
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Michael Callahan的迷人,在於他能擅用他的一齊表情身體去調酒,加上風趣幽默,身為男士的我也為之拜服,何況在場女士呢?
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James Suckliing與Michael Callahan當晚一起主持晚宴,解說不同美酒的故事,幽默抵死,如搞楝篤笑似的,但原來他們才第一次合作!