威士忌與梳打水調成的highball

首先,你要準備好所需的冰塊,你當然可以利用一大塊冰去慢慢雕出合用的冰塊,當然也可以以冰模製作冰塊。但是調校cocktail,冰的運用也是藝術的過程之一,有時間不妨自己試試雕出合乎心水形狀大小的冰塊吧!

威士忌與梳打水調成的highball
大塊的冰塊融化得較慢,不會太快沖淡酒的味道。

然後你要準備合適的杯子,當然,highball可以是很隨便的酒品,甚至日本也經常用大大隻類似啤酒杯的大杯。不過,你也可以選擇highball glass或者你喜歡的杯子,總之就是要夠高身。

威士忌與梳打水調成的highball
將冰放進杯內,差不多到杯緣的位置。
威士忌與梳打水調成的highball
將喜歡的威士忌加進去,大概是杯的三份一高度左右即可。
威士忌與梳打水調成的highball
然後隨隨倒入梳打水。
威士忌與梳打水調成的highball
利用調匙輕輕將酒攪拌,令威士忌與梳打水調和。

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