JOHN WALKER & SONS

550英鎊(約HKD$6,580)

上年第一次推出JOHN WALKER & SONS私人珍藏威士忌系列,我們也有介紹過,威士忌品酒大師Charles MacLean更評它為「完美無瑕」。來到系列的第二炮,目標是繼承前作獨特的煙燻味及果香,最後,由Jim Beveridge嚴選及製造出29桶珍藏威士忌,喝光了,就得等下年。

平日我們喝Single Malt,總是喝到不同威士忌產區獨有的風格,但是,這一瓶威士忌,卻好玩在融合了多種產自蘇格蘭的果香味道,例如Speyside的清新麥芽氣息,帶有草香、青蘋果和菠蘿果香,也有Highland麥芽威士忌中的秋季水果香氣,亦有West Highland果味特色之辛辣味,這些都全靠調配師之手與經驗細意組合出來,加上用了珍藏橡木桶,帶來獨有煙燻風味。

JOHN WALKER & SONS
多棱切割的方形瓶身,很有豪門氣派,而奶白色酒盒中更附有這款威士忌的釀造故事,邊喝邊細味最好不過。

這款威士忌,當然以純飲方式享用最佳,不過輕輕加一點水稀釋後,也帶出陣陣花香,讓人聯想到高地陽光普照下的石楠花田,以及香甜的梨汁,非常和諧的感覺,是一款一班朋友慢慢享受的威士忌,最好的是找個週五晚上,在家中慢慢享受,配點烘果仁,一流。

JOHN WALKER & SONS
這款威士忌的靈魂人物,品牌的首席調配大師Jim Beveridge,背後正是那些珍貴的木桶。