血腥瑪莉.吳家強, Bloody Mary

16世紀的英國女王瑪莉一世

在發源地上也有不少爭議,不過始終離不開美國本土,例如有說發源於美國禁酒令時期,創作者是Henry Zbikiewicz,他在地下酒吧21 Club,用來偽裝成果汁躲避查緝員,另外演員George Jessel也宣稱這杯酒是他在1927年的Palm Beach所發現,在他的自傳The World I Lived In中甚至提到,有一晚因為和幾位朋友喝個爛醉,隔天非常痛苦,於是吩咐調酒師照他的想法,調一杯可以解宿醉的飲料,沒想到大家喝到後驚嘆不已!此時剛好有個叫Mary的女生穿白衣經過,George就請她試喝這杯意外之作,結果一不小心這杯酒濺到Mary身上,於是她笑說:Now, you can call me Bloody Mary, George!但這樣子故事並未得到大部分飲家的認同,不過我倒是很喜歡這個淘氣惹笑的版本,George後來也因此得到Smirnoff邀請他成為代言人,以血腥瑪莉創作者身份去教導大家如何在家裡調教。

血腥瑪莉.吳家強, Bloody Mary
調酒師Fernand Petiot

不過這款以番茄汁和伏特加配搭西芹鹽、胡椒、辣椒、檸檬汁及喼汁調製而成的雞尾酒,獲得受眾認同的是來自瑞吉酒店調酒師Fernand Petiot 所創作,誕生地是紐約瑞吉酒店的The King Cole Bar,但因為名字太恐怖而改用Red Snapper為名,而採用的伏特加則是Fernand指定的The Belvedere。我不算是這雞尾酒的擁護者,但在我所喝過血腥瑪莉的經驗裡,香港洲際酒店的大堂酒廊Lobby Lounge的水準,可說是數一數二的出色,不過是否能解宿醉我就不知道了,因為我很少會喝醉的,不過無論如何,在這個十月也不妨為自己或伴侶來一杯血紅的吧。

血腥瑪莉.吳家強, Bloody Mary
香港洲際酒店的大堂酒廊Lobby Lounge的血腥瑪莉