雪豹伏特加 (Snow Leopard Vodka)

世界上每一秒都有事物在消失,而且是永遠地消失,例如樹林、飢餓的小童、語言、文化以至動物,其實我們有多少人會關注?雪豹伏特加創辦人Stephen Sparrow於2005年登上喜馬拉雅山,當他知道雪豹數量急劇减少至5千隻,將面臨滅絕的威脅。當Stephen返回英國後,當即以行動作反應,決心拯救瀕臨絕種的雪豹,不過他不是要親身前往當地照顧雪豹,而是釀製一款頂級、與別不同的伏特加,而該伏特加所得的利潤將用作拯救瀕臨絕種的雪豹,將會撥出15%的銷售利潤捐助「雪豹基金會」,以支持在蒙古、中國、印度及吉爾吉斯坦等地的保育計劃,改善雪豹的居住環境這絕對是不錯的點子,既然大家要消費,何不選擇一個擁有商業社會責任的品牌呢?利用生意來持續為環境效力,這樣才可成為可持續發展。

說回酒的本身,雪豹伏特加採用世上最古老及純正的波蘭Spelt小麥,在擁有超過六百年生產伏特加經驗的波蘭生產。在蒸餾大師Joanna Dawidowicz的監督之下,經過六次的蒸餾,兩次專業的炭過濾方式釀製而成。雪豹伏特加的餘味極為順滑簡潔,清新具花香及茴香的香氣,豐富圓潤的酒體,加上奶油雲呢拿、堅果及胡椒香料的味道,令它於2006和2010年,在芝加哥的餐飲測試中心贏得金牌,並於2014年的國際烈酒挑戰中取得金獎。能夠同時兼顧慈善與酒質,我深感佩服。