The Glenrothes 1969

這一瓶最新在港面世的The Glenrothes 1969單桶珍藏,顧名思義,來自於1969年7月10日,盛載於桶號#11485的單一木桶single cask內陳釀,因此,只能限量生產133瓶。

是的,這是只有時光流轉數十載而成的珍藏,要小心選擇木桶、耐心監控而成。單一木桶single cask最特別的地方,就是不同品質的木桶、年份,會直接影響酒體的味道,而不像普通威士忌,透過不同的勾兌而成的味道,因此帶有極其強烈而獨特的風格,難以一再出現。

The Glenrothes 1969雖然年份久遠,但是色澤仍是清澈而明亮,帶有金黃光澤。難以想像地,它的香氣除帶有馬鞭草,更有香草花茶香氣,結合乳酪及薄荷味,隨後散發淡淡薑蜜蛋糕味,帶來甜美的回憶。喝下去的味道,會是調和的甘草及麥芽香氣,口感順滑細膩。餘韻是可口的檸檬、青檸及芫荽、印尼胡椒及柚子味道。不妨之後加水享用,更會發現有淡淡柑橘香氣。

層次如此複雜,卻帶來甜美而又刺激的過程,恨不得,擁有一瓶在家,睡前一小杯,求得美好一夢。