響, 竹鶴, 日本威士忌, 余市

大家都知道,威士忌賣的,是歷史。現在的12年、15年到25年威士忌,其實即是十至廿多年前的產物,但是,80年代日本的威士忌市場大大縮減,從2008年起才慢慢復甦,所以當年的生產根本不足以應付今天的龐大需求,單單是今年一至四月的銷量,已經是去年同期的157%!余市大賣的同時,但是其所用原酒已經不足以應付需求,為了保持品質,所以酒廠索性決定,現在正販賣中的余市的10年、12年、15年及20年威士忌,將會在八月之後,正式停售!

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將會停售的余市10、12、15、20年威士忌,你家中有一瓶嗎?

雖說是停售,但是余市有一大班忠實粉絲,怎可能令人失望呢?所以現行的產品停售,但九月會同時發佈新的產品,以安撫粉絲,酒廠可以趁此機會靜靜儲存更多好的原酒,為以後留下更多資本。

不過,我猜,應該很多人心中第一時間想,要快去日本撲貨,買一批余市回來炒了吧?

唉。

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日本威士忌愈來愈少?不用怕,其實早一點投入另一個更好玩的威士忌世界更好!

有時候走進酒類的專賣店和酒吧,除了一些我們見慣見熟的款式以外,還有一些看起來比較另類的作品,明明都是寫著Ardbeg、Bowmore這些品牌,為什麼外貌和味道卻是與我們平常喝到的截然不同??原來威士忌界還有一股較少人留意的勢力,說的就是獨立裝瓶廠Independent Bottlers!

威士忌也要非主流?獨立裝瓶廠Independent Bottlers