北歐菜, FINDS, 健康, 餐廳, 夏天

刺身帶子

全港唯一北歐餐廳FINDS最近打造田園風味入饌,讓味覺感受北歐的快樂仲夏。夏天的美食當然要比較輕盈,特別推介的刺身帶子,配上好像花園新鮮採來的刁草花及紫羅蘭,花中帶微微甘草香味,突顯帶子的鮮甜味。

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薰衣草羊柳

另一道的薰衣草羊柳,軟腍的羊仔柳以磨碎的薰衣草醃製,經香燒後再佐以羊肚菌薏米意大利燴飯,香氣四溢。

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香煎海爐魚柳配新薯

芬蘭籍行政總廚配合其他時令食材,製作美食。香煎海爐魚柳配新薯,烹調出外脆內嫰的魚柳,令人回味。如果晚餐後再配上以黑朱古力雪糕、朱古力脆脆及雲呢拿奶凍製成的朱古力沙棘莓,相信更為炎炎夏日加添清涼快感。

INFO

地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓

電話:2522 9318