HANJAN, 泡菜, Hite Draft, 真露, 雞尾酒, 蘭桂坊, 韓國, 酒吧

這間新開的HANJAN以韓式料理餐廳酒吧作定位,餐廳名HANJAN是韓語「一杯」的意思,意思是叫「大家多喝一杯」。到蘭桂坊不過是與三五知己相聚玩樂的好時光。餐廳的設計分為兩個區域,一面是展出過百多款不同酒精的酒吧,另一面則是用餐區,透過大型玻璃窗欣賞到香港蘭桂坊街景。

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餐廳自家製韓式雞尾酒

餐廳是香港第一間引進正宗韓國生啤Hite Draft的餐廳,Hite Draft採用大麥芽及大米釀製而成,是當今韓國最暢銷的啤酒之一。不可錯過的是餐廳一系列的自家製雞尾酒。酸辣的Kimchi Fizz雞尾酒,以泡菜注入伏特加中,搭配檸檬、青檸汁、新鮮蛋白及一絲的塔巴斯科辣椒醬,泡菜迷不可錯過。

另外的Jinro Spring把韓國的JINRO 真露燒酒與薄荷、蘆薈蜂蜜及檸檬汁混合,再以利接骨木花湯力汽水及黃色的蕁麻酒作點綴,美味且容易入口,充滿清爽細膩的花香。Banana Split則是以韓國香蕉奶配上少量的酒精,同樣是女士的最愛。

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招牌菜色 HANJAN Octopus

有特色酒品外,佐酒的美食也同樣吸引,餐廳特別推介Yukhoe,即是韓式生牛肉他他。這是去韓國必吃的經典美食,選用牛肉細嫩的部分,經過特別香料及醬料醃製,令生牛肉味道清新獨特。另外,用泡菜及莫扎里拉芝士釀製在番茄內而製成的Kimato Cheese Balls是意大利及韓國菜完美融合的示範,芝士、鮮茄及泡菜締造完美的味道。HANJAN Octopus亦是餐廳另一個招牌菜色,彈牙的八爪魚伴上莫扎里拉芝士,是好辣人士最愛的美食。

INFO

地址: 中環和安里4 – 5號地下

電話: 2408 6000