MyHouse, 天然酒, 熱潮, 音樂, 黑膠唱片

天然酒的製作過程盡可能使用最少量的化學品、添加劑或干預性科技,如農藥、二氧化硫、除草劑及超過200種法律允許使用的添加劑。MyHouse崇尚天然,由黑膠唱碟播出的音樂,配合味道香醇的天然酒,可是說是一種新體驗。

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天然酒新手可以從Chenin Blanc, Mosse "Le Rouchefer", Loire – France, 2012入手,較易入口,叫人一試愛上。 若喜歡較特別的選擇,可以試試味道突出,帶有土地氣息的Macabeu, M. Georget "Le Temps Retrouvé", Languedoc-Roussillon – France, 2013及Pineau d'Aunis, Domaine de Montrieux, "Verre des Poètes", Loire – France, 2012。餐廳的駐場品酒師Olivier Ruche及Boris Gastaldi亦可提供專業意見,愛酒之人不妨一起交流心得。

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由於天然酒的成份中沒有化學劑和添加劑,所以它更能提升食物原來的味道。天然酒味道百搭,特別推介的佐酒菜式如Porcini rubbed short-rib with aged balsamic、Passion fruit meringue pie等。

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地址:香港灣仔皇后大道東 202 QRE Plaza 26

電話: 2323 1715