Steak Frites by The Butchers Club, 牛扒薯條, 男人的浪漫, 風乾牛扒

Steak Frites by The Butchers Club向來都不賣花巧,一道菜式牛扒餐走天涯,能夠在香港紥根之餘,更在兩年內開了第四間分店,此牛扒當然是有其「過人之處」。餐廳的菜譜包括藍芝士蕃茄沙律配上厚切楓糖煙肉,看似平凡的沙津,有近半個的生菜,配上特製的沙津汁,味道清新,不可看輕的是當中的煙肉,原來又是自家製的作品,比街外貨當然倍加滋味。

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招牌十二安士40天風乾肉眼扒

緊接上場的是主角十二安士40天風乾肉眼扒,以及招牌的鴨油薯條,佐以 Béarnaise 醬、黑椒醬和辣根醬。餐廳堅持所有牛扒,都是在顧客面前即點即切,把最好的牛扒呈現。風乾的做法更能鎖住肉汁,肉味香濃而質地嫩滑,果然非同凡嚮。

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用 QR code掃瞄菜單紙的話,「神秘餐單」就會出現。

告訴你多個秘密,菜單看似只有一款,但事實上,只要用 QR code掃瞄菜單紙的話,「神秘餐單」就會出現。菜式包括牛油煮 Nova Scotia 龍蝦尾、手釣澳洲珊瑚鱒魚,以及升級版、重點推介的一公斤90-day 天風乾 USDA Prime 安格斯 porterhouse 牛扒。雖然說是供兩人使用,但如果一班朋友開心share當然更好。

INFO

地址:中環士丹頓街52-56號地下

電話:2858 9800

營業時間:星期二至日12pm-3pm, 6pm-11pm,星期一休息。