Strongbow, THE CHOP HOUSE, 接骨木花蘋果酒, 蘋果酒, 入饌

今次THE CHOP HOUSEStrongbow的合作,讓你從不同角度感受全新接骨木花蘋果酒,既有果香又有花香的清新滋味。餐廳特別設計了3款以酒入饌的菜式。推介的慢煮Strongbow接骨木花蘋果酒澳洲三文魚。把澳洲的鮮三文魚先以酒浸泡,再以低溫真空慢煮,質感嫩滑,入口即融。再配以特製接骨木花蛋黃醬,令每一口均散發出濃郁接骨木花香氣。

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另一款接骨木花蘋果酒鮮煮北海道扇貝配蘆筍,令扇貝完全吸收接骨木花清甜芳香的精華,配以爽口蘆筍,突顯出別樹一格的滋味。

最後的法式鴨胸配以接骨木花、黑醋栗果醬。以接骨木花、黑醋栗果醬味道酸酸甜甜,跟軟稔可口的鴨胸配搭得天衣無縫,一改傳統法式鴨胸料理中,以清新蘋果花香取代濃厚果醬,成為新驚喜。

INFO

THE CHOP HOUSE

推廣期:即日起至9月17日

地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期 Midtown 3樓

電話: 2771 3177