Terrazas de los Andes, Malbec, 紅酒牛扒

一塊品質絕佳的牛肉熟成時間一般不少於40天,若想追求完美口感及味道,最好熟成一年,配搭阿根廷門多薩著名酒莊Terrazas de los Andes所出產的Malbec葡萄酒,因自然產生的單寧成分高,能夠刺穿牛排的大理石油花,而油花則能軟化葡萄酒的口感,與牛排是完美配搭。

Terrazas de los Andes, Malbec, 紅酒牛扒

Malbec味海鹽同樣是這次配對中不可或缺的一環。注入Reserva Malbec釀製海鹽的方法是由Terrazas de los Andes的酒莊廚師親自研發,極具特色。

Terrazas de los Andes, Malbec, 紅酒牛扒

現在你亦可以親身一嚐專家所說的「完美的紅酒牛扒配」,於Penthouse、阿一海景飯店、Porterhouse以及Dining Concepts旗下指定餐廳,就可享受這獨特的配對。