VIET KITCHEN, 越菜, 中環餐廳, 越南湯河, 越南

VIET KITCHEN餐廳主廚Peter Cuong Franklin把越式料理變得更時尚,平日吃得多的河粉、檬粉、越式三明治及各式精緻越南小食在他的演繹下呈現全新面貌。主打的前菜包括,蒸鮮蝦雲吞和焦糖雞翼,展現多樣的東南亞飲食文化精髓。

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必吃推介 半生熟牛肉湯河

來到越式餐廳越南湯河當然也是必吃推介,手撕雞肉湯河、半生熟牛肉湯河、燒鴨湯河等,分別代表越南南北地區的烹飪風格。另外的烤黑毛豬扒、香茅辣椒炒蜆等菜式,則融合東南亞各國元素的特製菜式。

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VIET KITCHEN除了手調雞尾酒外,其特色飲品都是於當地精挑細選,咖啡豆、肉桂、香茅、甘蔗及柑橘檸檬等新鮮原料結合西式料理調配手法,讓菜單由前菜、主食至飲品上均完整體現主廚的視野。

INFO

地址: 香港中環干諾道中41號盈置大廈地下4號及6號鋪

電話:2806 2068