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台灣沙茶蝦($118)

顛覆傳統小食是餐廳最引以自豪的新式台菜,當中以招牌「窩夫鹽酥雞」最受大家歡迎。將台灣地道的鹽酥雞重新演繹,配合窩夫、鳳梨醬及楓樹糖漿,酥脆香口,十分推介。為配合新年,餐廳最近就推出了最新的台灣菜式,款款充滿喻意,最適合與朋友分享。「台灣沙茶蝦」選用台灣最有名的沙茶醬,配合辣椒和蒜頭,惹人垂涎。

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滷肉nachos

另外一款的「滷肉nachos」,亦是推介之一,匯聚中西特色,自家製粟米片,配上以台式滷肉,加入八角、果皮、草果等多種原料製成的秘製滷汁,滿口肉香、既有墨西哥風味,亦充滿驚喜台味。

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FLY ME TO TAIPEI

除了珍珠奶茶外,最好也試試新物。台灣威士忌原來也不比日本的差,這款「FLY ME TO TAIPEI」,雞尾酒內運用了兩種不同的Whisky 來代表台灣的南部和北部,如台灣美女一樣火辣、熱情。另外的「一零一煙火」則以鳳梨成101高塔,再點燃小花火,苦艾酒的芳馥與鮮果的香甜,女伴也一定喜愛。

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一零一煙火

INFO

地址:中環荷李活道27號地下(與閣麟街交界處)

電話:2351 2622