烤11安士英國牛腰脊肉配薯條沙律

烤11安士英國牛腰脊肉配薯條沙律

事關EBLEX即將推出「英國牛肉.探索珍味」的餐廳活動,由下星期一(1月12)至2月12日期間,到港澳地區十三間指定的高級餐廳,就可以品嚐到最新鮮、肉汁濃郁的英國草飼牛肉!

各餐廳名廚選用英國牛肉不同部位炮製各款美饌,如香港文華東方酒店的英國林肯郡牛肋脊、Mr. SteakThe Sky Bar旗下8間高級餐廳的英國南德文郡肉眼牛扒等。喜愛中式美食的人士,就不能錯過澳門新濠天地及新濠鋒酒店的佳餚。

英國林肯郡牛肋骨伴腌製洋葱、紅蔥茸及薯蓉
英國林肯郡牛肋骨伴腌製洋葱、紅蔥茸及薯蓉

現時香港共有Ashdale、C&K Meats和Stapleton Park三個英國牛肉的品牌,來源偏佈西南部的康沃爾郡至東南部的肯特郡、蘇格蘭北部的諾森伯蘭郡及坎布里亞郡。吃過才知道,原來英國草飼牛肉的奧米加3 含量比其他穀飼牛肉高兩至五倍,當中的抗氧分子、維生素及礦物質,更有助降低膽固醇的飽和脂肪酸,所以說,要吃,當然吃最好的!

香港文華東方酒店 - 千日里 電話:2825 4009

嘉利大廈地庫- The Globe,電話:2543 1941

 旺角The Sky Bar,電話:3514 4448

中環7號天星碼頭Watermark,電話:2167 7251