星宴中餐廳, 中菜, W hotel

一向吃慣中菜的朋友,可能對來來去去的菜式感到乏味,星宴中餐廳的黃師傅,雖然不是打功夫這位,但入廚功夫同樣了得,特別精心準備6道別出心裁的龍蝦和香雞套餐,以一道龍蝦和一道香雞菜餚,供食客自由選擇配對。

星宴中餐廳, 中菜, W hotel
XO醬本地龍蝦

「XO醬本地龍蝦」是必食之選!以自製的XO醬嫩煎,金華火腿和蝦醬帶出龍蝦肉的肉質,引出鮮味。濃郁香口的「頭抽皇乾煎本地龍蝦」和將蛋白和海鮮巧妙融合的「白雪藏龍」也是推介菜式。至於陸地最強的菜式,富有不同層次的「荔枝柴炭香燒雞」和刺激味蕾的「紅蔥頭貴妃雞」。喜愛創新的人士亦可一嘗「黑松露香燒雞」,通過西方的材料,令雞肉的香味縈繞。

星宴中餐廳, 中菜, W hotel
黑松露香燒雞

INFO

地址:香港W酒店一樓

電話:3717 2222