【燒肉放題推介2021】10間旺角、銅鑼灣、尖沙咀燒肉餐廳：日式和牛、台灣燒肉、澳洲M5、封門柳放題任食

Lifestyle

17 Jun 2021

by Katie Ho

最近疫情放緩，又是好好食一餐的時候！相信這幾個月各位的廚藝也長進了不少，打邊爐也能變得家常便飯，不過想食燒肉的話，當然還是不要在自己家裏！始終出外食除了做少很多家務之外，更容易吃到由專人精心挑選靚肉，包括日式和牛、澳洲M5、刁鑽的封門牛柳部位；而且款式又夠齊全，當然不少得牛舌、牛腹肉、牛皮鍵等等，牛迷必食的選擇！

燒肉放題推介1. 旺角大熱120分鐘台灣烤肉放題 安平燒肉食澳洲M5和牛食到飽！

最近牛大人台式火鍋放題，新開了全新副線「安平燒肉」，走親民路線之餘，他們的燒肉都是由台灣總廚主理，結合秘傳做法及原住民風味，相當有台灣的風味，此外放題更提供台灣夜市小吃，手調飲品及特式醬汁選擇，十分齊全！

燒肉放題推介2. 尖沙咀燒肉牛藏 $500樓下任食靚牛燒肉放題

位於尖沙咀的燒肉牛藏是不少網友都推薦的日本燒肉餐廳，這裹的最大賣點應該是HK$500樓下就可以任食澳洲和牛燒肉，牛肉嫩滑，脂肪分佈得也算不錯，而且擺盤精緻，有樣有味道，CP值也很高！

雖然不同時段有不同的價錢，但以星期日至四晚市的價錢就為HK$498，除了燒肉任食之外，更會送海膽、三文魚的刺身拼盤，而海鮮方面，也有燒蠔、燒長腳蟹提供，食物選擇十分之多！

燒肉牛藏
地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場7樓701號舖
電話：2628 0993

燒肉放題推介3. 荃灣尚八日式燒肉店 主打日本自家農場直送日高見和牛 A4和牛全面任食

這裏有分普通燒肉及A4和牛燒肉，豐儉由人，而A4和牛燒肉早鳥優惠更只需HK$368就食得！而刺身方面另加HK$48也可以任食，但就算不額外加錢，每枱也會送一份刺身，有海膽、帶子，質素也算不錯！

這裏最大的買點應該是它們的和牛都採用由日本農場直送的宮城高見和牛，油脂分佈得不錯，有入口即溶的感覺！更有6個和牛部位：牛冧肉、和牛三角、和牛外腿、一口牛等選擇，另有厚切牛舌，牛迷一定不會失望 ！

尚八日式燒肉
地址：荃灣川龍街118號百悅坊12樓/ 旺角山東街38號38廣場3樓
電話：23889777/ 3996 9933

燒肉放題推介4. 銅鑼灣日式燒肉「燒鬼」升級食材放題：封門牛柳、薩摩赤雞、黑豚肉五花腩

以東瀛鬼怪故事為主、位於銅鑼灣全新的日式燒肉店「燒鬼」，向來主打不同部位的日本A4和牛燒肉，但餐廳最近就將菜單全面升級，加入一系列優質食材，如少見的美國封門牛柳和鹿兒島薩摩赤雞、黑豚肉五花肉等。

封門柳是位於牛橫膈膜下的一條柳肉，油花較少，肉味是眾多美國牛肉部位中最為濃厚，經燒烤後口感軟嫩爽口。一般而言，一隻過千磅的牛，只有一條五磅左右的封門柳，是較為罕見和矜貴的食材，而他們的入門「牛魔の套餐」（HK$258）就可以食到美國優質牛肉食材，包括最新推出的特選美國封門柳。而最貴的「百鬼夜行の套餐」（HK$498），除了可以選擇共13類放題美食，包括A4日本和牛，更有新推出的和牛菜式，是鍾情和牛饕客必選的最全面放題選擇。

燒鬼
地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 9樓
電話：2856 0226

燒肉放題推介 5. 牛角最新限定放題！任嘆得獎澳洲M9和牛兼吃盡匈牙利鴨肝

以連鎖店來說，牛角的燒肉放題應該是質素最穩定、最有保證！他們最新推出的「澳洲 M9 和牛‧鴨肝放題」（HK$578，星期一至四），和牛選用了屢獲澳洲「Wagyu Brand Beef Competition」大獎的「The Phoenix」系列，以穀物餵養長達 400 天，不含任何激素。今次選用的和牛為西冷，富有大理石花紋， 擁有柔軟及細膩的和牛風味！

而來自匈牙利的鴨肝，質感就如一塊上等牛油，將鴨肝與紫菜及香脆多士 一同食，味道飽滿細緻而且口味香濃。整個放題可任歎過百款燒肉美食，包括車海老、廣島蠔、黑糖牛油蕃薯等。而且更在早割及夜割時段（1800前/ 2100後入座計 ）提供，價錢更比正價足足平宜HK$40！ 

牛角 Buffet
地址：旺角雅蘭中心2樓209-213號舖、尖沙咀美麗華廣場1期G08 & 09號舖
電話：2152 1822/ 2898 2898

燒肉推介 6.日本神戶過江龍「石田屋」燒肉午市超抵優惠HK$128起！

推介了五間燒肉放題之後， 筆者實在寫不下去，皆因坊間雖然有很多燒肉放題，但質素大多都強差人意。如果以人均港幣四、五百元來說，想食好一點的肉也不難，所謂重質不重量，食很好往往也比食得多，更來得完滿。

就好像來自日本神戶、以優質的日本神戶和牛料理聞名的燒肉（除了牛舌是來自澳洲之外）「石田屋」，他們最近新出的午市套餐（供應時間為每天中午12時至下午3時），有A5和牛牛肩肉、西冷、夏多布里昂等選擇，售價都只是HK$128元至HK$428，配兩款前菜、沙律及海帶湯，份量相當夠飽！

石田屋
地址：中環德己立街1-13號世紀廣場3樓
電話：2983-6838

燒肉推介 7.米芝蓮一星新店副線「焼肉而今」用上百年和牛供應商：油脂甘甜+肉質美味

米芝蓮一星懷石料理店「富小路やま岸」創立的新副線本格燒肉店「 焼肉而今」，這裏所供應的和牛來自東京擁有過百年歷史的和牛供應商「日山畜產」，他們認為和牛黃金比例為5:5，因此所採購的牛肉油脂甘甜的部位和肉質美味的赤身部位分別各佔一半。

這裏的燒肉午市套餐是很划算的選擇，用上每日限定各款不同的A5黑毛和牛赤肉的「A5黑毛和牛赤身盛合」（HK$320）、「醬汁薄燒A5黑毛和牛牛小排套餐」（HK$290）、「吉列A5黑毛和牛定食」（HK$320）及；「A5黑毛和牛壽喜燒定食」（HK$290）。

焼肉而今
地址：尖沙嘴K11 MUSEA 6樓603號舖
電話：2868 0929

燒肉推介 8. YAKINIKUMAFIA 主打原隻從日本拍賣行直送犢牛！由lean食到fatty最完美的和牛體驗

相信不少人都食過WAGYUMAFIA了吧？他們引入享負盛名的日本燒肉品牌YAKINIKUMAFIA by WAGYUMAFIA到香港，成為其餐廳首間分店，主打原隻從日本拍賣行直送到香港的犢牛，頂級和牛與日本店的如出一轍。最多人叫的應該是它們的YAKINIKUMAFIA  BBQ  Combo Set（HK$480），包括不同肥瘦、脂肪比例的和牛部位，不同部位的和牛也會有相應的醬汁搭配，由lean食到fatty，絕對是食牛的最高的味道境界!

YAKINIKUMAFIA by WAGYUMAFIA [網上預訂]
地址：上環荷李活道233號荷李活商業中心2樓202號舖
電話：3105 1250 

燒肉推介 9. 食日本最正宗的燒肉！來自東京的「和牛焼肉純」提供多款日本不同地區和牛！

位於銅鑼灣及尖沙咀的「和牛焼肉純」除了屬日本最大型農業組織JA全農（日本農業協同組合）集團旗下成員，所提供的和牛更是來自日本多個縣市直接進口，包括岐阜縣飛騨市、長崎縣、佐賀縣及鹿児島等，他們所選用的和牛屬最頂級A4及A5和牛。除燒肉料理外，餐廳同時供應日式涮涮鍋及壽喜燒。

而最多人選擇的一定是「日本產和牛盛合」（HK$780），燒熟後牛肉入口即溶，肉排無筋，咬上去嬾滑，最抵讚是牛油味after-taste久久未散。而「厚燒牛舌」（HK$188），相當厚身，而且牛脂香濃，咬上去也很爽脆，不會很難咬開！

和牛焼肉純
地址：尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖／銅鑼灣恩平道42號亨利中心15樓
電話：27233868／28070103

燒肉推介 10. 銅鑼灣燒肉店和牛藩 採用日本頂級和牛「日山和牛」燒肉過程更有專人代勞

最後一間同樣是主打日本和牛的「和牛藩」，由東京知名的燒肉店「蕃YORONIKU」創辦人兼日籍大廚桑原秀幸監製，採用的是日本頂級和牛「日山和牛」，這是間日本老字號肉類供應商，早於1912年開店，至今已逾百年歷史，他們出產的和牛以獨特的大理石花紋聞名，油花綿密均勻，是牛肉中的奢侈品。

午市套餐價錢也相當合理，就好像「日本A5和牛加美國牛舌」的午餐（HK$248），牛胸腹油脂較多，入口肉香濃烈，而牛腿肉肉質較嫩，有入口即溶感覺！ 而這裏的燒肉烹調過程由侍應為客人代勞，生熟度由客人話事，相當貼心！

和牛蕃
地址：銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 1樓
電話：2885 0533