美食率先曝光！ 嚴選5間必吃聖誕大餐
又到年尾的聖誕節，不要以為現在還距離聖誕還有兩三個星期就可以不理。要吃最好食的聖誕大餐，現在訂位還可以有更多選擇，不想到時臨急抱佛腳，現在率先為你介紹5間必吃聖誕大餐，你就可以輕鬆找到自己的「心頭好」！
The First Floor by Lifestyle Federation
主打魚子醬X法國鹿肉盛宴
想在佳節是吃得尊貴一點？不如留肚吃一餐真正的八道菜式聖誕盛宴？煙燻蔬菜配乳酪伴法國魚子醬作為前菜，配上之後的蕃茄沙律伴香檳果凍，創新與清新兼備。
接下來的是味道較濃的法式海鮮濃湯和蟹肉意大利飯，之後的主菜前的雪葩為你的味蕾重新帶來新衝激。
巧心思的主菜包括了香煎奶油波士頓龍蝦，配上意大利米型麵伴青豆蓉，豐富又鮮味。之後的嫩煎法國鹿肉，則配上有聖誕氣氛的朱古力肉汁。
最後的芝士拼盤，以及把中西元素併合的酒釀桂花梳乎厘，相信為盛宴劃上既豐富又完美的句號。
INFO
The First Floor by Lifestyle Federation
八道菜的「聖誕晚餐」$2,180 (供應期為12月23 至26 日)
地址：香港中環都爹利街13 號（雪廠街22 號）樂成行一樓
電話：2840-0032
Gradini
主打龍蝦配和牛意大利美食
意大利菜永遠是大家最喜歡的西餐。5道菜式平安夜晚宴，頭盤是令人一試難忘的龍蝦伴雲呢拿醬汁及墨汁麵包糠，雲呢拿醬汁帶出龍蝦的鮮甜，並與墨汁的味道完美融合。栗子湯伴鵝肝也是另一次的尊貴享受。
主菜前的紅莓雪葩為你的味蕾帶來小清新，之後的烤澳洲和牛西冷，伴上焦糖洋蔥及意大利紅酒汁，紅酒汁使和牛西冷軟嫩的肉質進一步提昇，每一口都是極致的味覺享受。
最後，你可細嚐歐洲經典甜品蛋白糖烤餅，清新的檸檬香味令人齒頰留香。
INFO
Gradini 5道菜式平安夜晚宴 $1,388
地址：中環皇后道中74號酒店大堂樓層
電話： 2308 3088
Morton’s of Chicago
主打生蠔與牛扒
聖誕大餐不一定吃火雞的。如果你最愛生蠔牛扒，又是大胃王的話，這個「超級大餐」就是你的心水。頭盤有餐廳的經典名菜任選，包括半打新鮮生蠔、珍寶蟹餅、特級珍寶蝦咯嗲、意大利火腿伴莫薩里拉芝士，以及新登場的龍蝦釀蘑菇。
第二道菜為焗洋蔥湯或龍蝦湯。主菜選擇則可以選擇16安士肉眼牛扒、12安士免翁牛柳、頂級羊排和智利海鱸魚柳。你亦可另付$80元，享用2磅焗原隻波士頓龍蝦（需提早預訂），必能滿足你的味蕾。想再奢華豐盛一點亦可，在主菜加配鵝肝，只需180元。
最後可細嚐傳統甜品為晚宴畫上圓滿句號，選擇包括自家製紐約芝士餅、白朱古力麵包布甸、時令鮮莓配沙巴翁醬和朱古力慕絲。大胃王們一定很滿足。
INFO
Morton’s of Chicago平安夜晚宴菜單 (四道菜的晚宴$1,388)
地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
電話：2732 2343
ÉPURE
享受法式佳節盛宴
特意挑選由法國直送的應節食材炮製，包括來自中北部Ardèche的栗子、西南部Périgord的鴨肝、北部海岸的藍龍蝦等美食。
6道菜 的平安夜及聖誕日晚餐的前菜包括了醃製諾曼第帶子，配上石榴、Tahiti呍尼拿及特純橄欖油。把牛尾清湯，加上鴨肝及冬日黑松露。水煮龍脷及時令海鮮。
主菜方面，香煎A5岐阜和牛牛前腰脊肉，配上法式薯仔批和黑松露汁，或者水煮及烤焗Bresse雞肉伴球芽甘藍、特色烤薯仔及煮紅莓。
最後你可以如法國人一樣享用味美的芝士，如 grand Suisse芝士、Brie de Meaux a.o.p 優質芝士，以及黑加侖子雪葩。
ÉPURE 6道菜聖誕晚宴 $ 888
地址：香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電話：( 3185 8338
FINDS
主打北歐美食半自助餐
不想太貴又想吃到美味的聖誕大餐，不妨向午餐的方向出發？著重多菜少肉的新北歐半自助午餐換上聖誕裝，除了多款特色沙律及頭盤外，自助吧上亦呈獻一系列應節甜品，包括薑餅焦糖布甸、聖誕迷你蛋糕、野莓聖誕樹蛋糕、石板街蛋糕及紅桑子白朱古力蛋糕。
主菜方面，一樣充滿北歐風味，包括行政總廚Jaakko Sorsa的家傳秘製牛肉豬肉丸配北歐越橘莓蓉、北歐燜牛腿肉、煙燻三文魚扁意大利麵配忌廉刁草汁或素菜之選牛肝菌意大利燴飯。另加港幣128元就可以一嚐芬蘭家庭喜歡的傳統家鄉主菜，用芥末和麵包糠烤焗火腿取代聖誕火雞，或招牌菜自家煙挪威三文魚柳。
INFO
FINDS半自助餐
星期六、日及公眾假期（包括12月25及26日）每位$388
(包括自助酒吧供應的前菜和甜品、自選主菜及無限量有汽、紅白餐酒和其他飲品。)
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