美食率先曝光! 嚴選5間必吃聖誕大餐
又到年尾的聖誕節,不要以為現在還距離聖誕還有兩三個星期就可以不理。要吃最好食的聖誕大餐,現在訂位還可以有更多選擇,不想到時臨急抱佛腳,現在率先為你介紹5間必吃聖誕大餐,你就可以輕鬆找到自己的「心頭好」!

The First Floor by Lifestyle Federation
主打魚子醬X法國鹿肉盛宴
想在佳節是吃得尊貴一點?不如留肚吃一餐真正的八道菜式聖誕盛宴?煙燻蔬菜配乳酪伴法國魚子醬作為前菜,配上之後的蕃茄沙律伴香檳果凍,創新與清新兼備。

最後的芝士拼盤,以及把中西元素併合的酒釀桂花梳乎厘,相信為盛宴劃上既豐富又完美的句號。
INFO
The First Floor by Lifestyle Federation
八道菜的「聖誕晚餐」$2,180 (供應期為12月23 至26 日)
地址:香港中環都爹利街13 號(雪廠街22 號)樂成行一樓
電話:2840-0032

Gradini
主打龍蝦配和牛意大利美食
意大利菜永遠是大家最喜歡的西餐。5道菜式平安夜晚宴,頭盤是令人一試難忘的龍蝦伴雲呢拿醬汁及墨汁麵包糠,雲呢拿醬汁帶出龍蝦的鮮甜,並與墨汁的味道完美融合。栗子湯伴鵝肝也是另一次的尊貴享受。

主菜前的紅莓雪葩為你的味蕾帶來小清新,之後的烤澳洲和牛西冷,伴上焦糖洋蔥及意大利紅酒汁,紅酒汁使和牛西冷軟嫩的肉質進一步提昇,每一口都是極致的味覺享受。

最後,你可細嚐歐洲經典甜品蛋白糖烤餅,清新的檸檬香味令人齒頰留香。
INFO
Gradini 5道菜式平安夜晚宴 $1,388
地址:中環皇后道中74號酒店大堂樓層
電話: 2308 3088

Morton’s of Chicago
主打生蠔與牛扒
聖誕大餐不一定吃火雞的。如果你最愛生蠔牛扒,又是大胃王的話,這個「超級大餐」就是你的心水。頭盤有餐廳的經典名菜任選,包括半打新鮮生蠔、珍寶蟹餅、特級珍寶蝦咯嗲、意大利火腿伴莫薩里拉芝士,以及新登場的龍蝦釀蘑菇。

第二道菜為焗洋蔥湯或龍蝦湯。主菜選擇則可以選擇16安士肉眼牛扒、12安士免翁牛柳、頂級羊排和智利海鱸魚柳。你亦可另付$80元,享用2磅焗原隻波士頓龍蝦(需提早預訂),必能滿足你的味蕾。想再奢華豐盛一點亦可,在主菜加配鵝肝,只需180元。

最後可細嚐傳統甜品為晚宴畫上圓滿句號,選擇包括自家製紐約芝士餅、白朱古力麵包布甸、時令鮮莓配沙巴翁醬和朱古力慕絲。大胃王們一定很滿足。
INFO
Morton’s of Chicago平安夜晚宴菜單 (四道菜的晚宴$1,388)
地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
電話:2732 2343

ÉPURE
享受法式佳節盛宴
特意挑選由法國直送的應節食材炮製,包括來自中北部Ardèche的栗子、西南部Périgord的鴨肝、北部海岸的藍龍蝦等美食。
6道菜 的平安夜及聖誕日晚餐的前菜包括了醃製諾曼第帶子,配上石榴、Tahiti呍尼拿及特純橄欖油。把牛尾清湯,加上鴨肝及冬日黑松露。水煮龍脷及時令海鮮。

主菜方面,香煎A5岐阜和牛牛前腰脊肉,配上法式薯仔批和黑松露汁,或者水煮及烤焗Bresse雞肉伴球芽甘藍、特色烤薯仔及煮紅莓。
最後你可以如法國人一樣享用味美的芝士,如 grand Suisse芝士、Brie de Meaux a.o.p 優質芝士,以及黑加侖子雪葩。

ÉPURE 6道菜聖誕晚宴 $ 888
地址:香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電話:( 3185 8338

FINDS
主打北歐美食半自助餐
不想太貴又想吃到美味的聖誕大餐,不妨向午餐的方向出發?著重多菜少肉的新北歐半自助午餐換上聖誕裝,除了多款特色沙律及頭盤外,自助吧上亦呈獻一系列應節甜品,包括薑餅焦糖布甸、聖誕迷你蛋糕、野莓聖誕樹蛋糕、石板街蛋糕及紅桑子白朱古力蛋糕。

主菜方面,一樣充滿北歐風味,包括行政總廚Jaakko Sorsa的家傳秘製牛肉豬肉丸配北歐越橘莓蓉、北歐燜牛腿肉、煙燻三文魚扁意大利麵配忌廉刁草汁或素菜之選牛肝菌意大利燴飯。另加港幣128元就可以一嚐芬蘭家庭喜歡的傳統家鄉主菜,用芥末和麵包糠烤焗火腿取代聖誕火雞,或招牌菜自家煙挪威三文魚柳。
INFO
FINDS半自助餐
星期六、日及公眾假期(包括12月25及26日)每位$388
(包括自助酒吧供應的前菜和甜品、自選主菜及無限量有汽、紅白餐酒和其他飲品。)

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