BEEFBAR 如何優雅地鋸扒?
有理由相信食牛扒可能是一種癮。你未必想餐餐鋸扒,但久不久你就會有「想吃牛扒」的心癮。位於中環,走現代風格的Beefbar,嚴選自美國、澳洲、日本和歐洲等地的頂級牛肉,一眾「牛魔王」又要優雅地開餐。

Beefbar在摩洛哥蒙地卡羅創立,有別於一般傳統深沉的西式扒房,摩登簡潔,由摩當地著名設計單位Humbert & Poyet設計打造,讓人吃牛扒也可以來得更優雅。

頂級牛肉包括有來自美國、澳洲、日本、歐洲等不同國家的天然牛肉。行政總廚Andrea Spagoni按照品牌特定的烹調方法來炮製不同部位的牛肉,確保肉質內裏嫩滑有汁,而表層香脆美味﹗例如有美國及澳洲的安格斯牛、日本和牛及澳洲安格斯牛和牛混種,不同部位具備不同味道及質感。

與女伴同行的「牛魔王」們,鋸扒後,當然不可忘記為女伴點選最佳「相機先食」的Pistachio Soufflé Cherries,配上酸甜的味道,平衡豐富的一餐。
INFO
BEEFBAR Hong Kong
香港中環雪廠街16號Club Lusitano 2樓
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