Beefbar 率先嘆冬日主題雞尾酒
雞尾酒也要換季？好比在寒冷國家，雞尾酒都會以暖胃為主，有香港的餐廳就把外國的冬日主題雞尾酒改良，推出全新的雞尾酒系列。
源自摩納哥的時尚扒房Beefbar開業至今一週年，嚴選來自美國、澳洲、日本和韓國等地的頂級優質牛肉，由「牛肉專家」兼行政總廚Andrea Spagoni以餐廳獨特的烹調方法，炮製出至臻完美的牛肉美饌。最近調酒師就特別設計以冬日為主題的雞尾酒系列。
在嚴寒的冬日裡與摯愛共享美好時光，當中的Whisky Ginger Man的微辛辣味帶有淡淡的煙熏香。
Reindeer Track加入白可可甜酒，口感幼滑而帶果仁香，送上幸福溫暖的感覺。
為配合以冬日為主題的雞尾酒系列，行政總廚Andrea Spagoni特別設計了兩款伴酒小食。最新推出的小牛排麥粉薄餅，用上澳洲黑安格斯牛肉、牛油果、香辣蛋黃醬，配搭糖製蛋黃醬、烤花生、紅葱頭和墨西哥麥粉薄餅。
另一道精緻小食吞拿魚玉米餅餡料有西班牙吞拿魚、牛油果、香菜水芹和香脆墨西哥玉米餅，這兩道小食與雞尾酒濃郁的味道產生微妙的化學作用，令兩者味道更添層次。
INFO
Beefbar Hong Kong
地址：香港中環雪廠街16號Club Lusitano 2樓 (雪廠街入口 或 都爹利街入口均可直達）
電話： 2110 8853
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