Beefbar 率先嘆冬日主題雞尾酒
雞尾酒也要換季?好比在寒冷國家,雞尾酒都會以暖胃為主,有香港的餐廳就把外國的冬日主題雞尾酒改良,推出全新的雞尾酒系列。

源自摩納哥的時尚扒房Beefbar開業至今一週年,嚴選來自美國、澳洲、日本和韓國等地的頂級優質牛肉,由「牛肉專家」兼行政總廚Andrea Spagoni以餐廳獨特的烹調方法,炮製出至臻完美的牛肉美饌。最近調酒師就特別設計以冬日為主題的雞尾酒系列。

Reindeer Track加入白可可甜酒,口感幼滑而帶果仁香,送上幸福溫暖的感覺。

為配合以冬日為主題的雞尾酒系列,行政總廚Andrea Spagoni特別設計了兩款伴酒小食。最新推出的小牛排麥粉薄餅,用上澳洲黑安格斯牛肉、牛油果、香辣蛋黃醬,配搭糖製蛋黃醬、烤花生、紅葱頭和墨西哥麥粉薄餅。

另一道精緻小食吞拿魚玉米餅餡料有西班牙吞拿魚、牛油果、香菜水芹和香脆墨西哥玉米餅,這兩道小食與雞尾酒濃郁的味道產生微妙的化學作用,令兩者味道更添層次。

INFO
Beefbar Hong Kong
地址:香港中環雪廠街16號Club Lusitano 2樓 (雪廠街入口 或 都爹利街入口均可直達)
電話: 2110 8853
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