氈酒調酒師作品新出爐
被譽為全球最大的氈酒調酒師比賽的Beefeater MIXLDN 國際調酒師大賽,即將舉辦至今了第五屆賽事,全球將會有來自30個國家共1000位參加者參賽 。而香港區比賽的作品就剛剛最新出爐。
從維多利亞時代起,英國倫敦不斷地受到世界各地不同的影響,一直在演變及進化至現今的國際城市。至今仍於倫敦釀製的Beefeater亦是誕生於同一時期,當時正正是氈酒開始盛行的年代,故今年的比賽亦以倫敦的演變為題。

調酒師要傳承經典,源用1950年前的氈酒雞尾酒配方,並加入Beefeater Dry 或 Beefeater 24,重新調製出最貼題的雞尾酒。
今次香港區的盛事共有10間酒吧及餐廳派出代表參賽,分別是Aberdeen Street Social、Flint Grill & Bar (JW Marriott)、Kowloon Shangri-La、 Mr. & Mrs Fox、Momotaro、Ori-gin、Pacha Macau、Ritz Carlton Macau、Sohofama 及The Quinary。
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