Carbone 名貴白松露風味
白松露的香味令人一試難忘，不經不覺又來到時令白松露盛產的季節，將來自意大利皮耶蒙區阿爾巴鎮出產的白松露，以這種名貴而香氣撲鼻的食材入饌，把意大利的美食再度昇華。
來自紐約的人氣意大利餐廳Carbone 剛剛推出了白松露意式盛宴，以時令白松露巧手創製多款難以抗拒的菜式，細意演繹這種珍貴食材的獨特風味。
餐廳按照中世紀的餐廳傳統，先以典雅的雪茄盒向你展示白松露，讓大家更近距離欣賞這種名貴食材濃烈獨特的香味，你更可以選擇點一整顆或按重量每克計算。
餐廳會將時令白松露刨成薄片，灑上香氣誘人的Truffle Fettuccine白松露意粉上。你亦可以選擇Fettucine con Funghi 雜菌闊條麵等經典菜式，並請大廚配上美味的白松露，將平日的經典滋味再度昇華。
除了意粉，蛋和白松露也是完美的配搭，餐廳的Japanese Eggs on Brioche日式炒蛋多士，舖上珍貴的白松露碎，令平凡的味道更添了白松露風味與層次。
INFO
地址：中環雲咸街33號LKF Tower 9樓
電話： 2593 2593
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