Catalunya 藝術品般的新菜登場
位於灣仔的Catalunya一向都是隱藏美食的好餐廳,來到秋冬,大廚不只向美味挑戰,今次製作的系列新菜,彷如藝術品般吸引,靈感來自你我日常所見的事物,美得令人不忍心吃下口呢。

作為前菜的Caramel Olives,把簡單的橄欖,變成小盤栽上的果子。一口吃下來時,原來有一層又脆又甜的薄膜包裹著橄欖,有點像以前的冰糖葫蘆。

煙薰的瓶子料理最近十分流行,當你打開蓋子,一陣香噴噴的煙薰木味緩緩飄出,不但有畫意,加上新鮮露筍的味道,十分清新獨特。

這款Crystal Bread with Foie Gras, Figs and Iberico Ham,絕對吃出大廚對美食的品味。口感豐富的多士配上了鵝肝和風乾火腿,加上「神來之筆」的無花果,原來三者可以配合得這樣完美。

不得不推介的還有令人想不停添吃的乳鴿飯,乳鴿鮮甜而肉質鮮嫩,加上吸收了乳鴿味道精華,每啖都充滿香濃味道的飯粒,即使你已經吃飽了,也會不自覺想多吃一點。

最後吃完一道道味道濃郁的主菜,不如一嚐清新的甜品Mojito,薄荷雪芭的味道,為這次的藝術美味劃上完美的句號。
INFO
灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下
2866 7900
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