周末小清新 日系秘魯菜你試過沒有？
世界那麼大，從來未去過秘魯的你，會不會想到秘魯人平日愛吃甚麼？想像是一堆堆咖哩、豆醬的人，不如一試這間擁有清新風格的日系秘魯餐廳，配上了日式的上菜特色，有賣相有味道，周末值得一試。
以秘魯獨特的文化及傳統為靈感，小清新餐廳El Mercado把秘魯及日本最好的材料及味道融合起來，製作出一道道色香味美的Nikkei創新菜。
Nikkei 菜式乃由百多年前移居秘魯的日本人開創，他們因人在異地，特別想念家鄉的美食，故想到利用秘魯的食材製作出與別不同的日本菜，而這種昔日的日本家常菜現已演變成今天的日系秘魯菜式。
墨魚汁泡沬配青檸汁佐日本生蠔、生走地雞蛋黃併醬油脆片、秘魯式生醃海膽等都是餐廳惹味的餐前小食。
說了是走日系風，當然少不了壽司，當中以火炙牛肉壽司及檸檬沙冰海膽為亮點。其他美食還有醃漬日式魚生配酥炸魷魚，以及Nikkei 式厚切吞拿魚併牛油果。
至於主菜方面，烤乳豬Tacu Tacu 秘魯飯和烤鴨併調味菜飯與牛油果沙律，就是小編的個人推介。
如果你是在平日的午飯時間來，一人份量的午餐，更配上秘魯豆湯，加上陣陣的芫莤、洋蔥味道，感覺清新特別。
享受美食時，不妨一試饒富秘魯特色的雞尾酒，包括經典的Pisco Sour及Chilcano，即是以秘魯國酒Pisco、薑味汽水及青檸再混入自製糖漿及時令水果調製而成的清新特飲。
INFO
El Mercado
地址：香港灣仔239 號21 樓
電話:2388 8009
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