Flint Grill & Bar 新廚加盟 ！引入玩味新菜單
多國菜的好處是，大家可以吃到各自喜歡的美食；另一邊廂，對大廚來說，多國菜就是不停為新菜新味新特色，想到頭痛。因為新廚加盟，他頭痛過後，不但令原本的餐廳來一次「新改革」，同時也是為食者的福音！
餐廳主廚Pieter Fitz-Dreyer 加盟餐廳Flint Grill & Bar，為菜單增添不少玩味及時令特色，熱衷於與 世界各地符合可持續發展原則的供應商合作的大廚，確保能將最優質的頂級肉類、海鮮和蔬菜引入每週更新的時令菜單中，再加上他新穎的煮食風格，大家可以大飽口福了。
主廚透露，自己最愛吃中式的叉燒包，於是他就把這款亞洲特色，加入他的前菜中。定名為BBB烤豬肉包（$150），是西式的叉燒包新吃法。鬆軟的麵包夾著楓糖汁慢煮豬肉，加上金蘋果味噌，極有特色，是小編推介的菜式。
採用來自世界各地優質食材所炮製的主菜包括招牌菜式Linz Heritage 頂級45日熟成帶骨肉眼（紐約西冷肉扒$490／頂級肉眼連骨＄590）牧場頂級風乾肉眼，食材為來自美國中西部家庭牧場的頂級USDA精肉，無論是雪花紋、份量和牛隻年齡都恰到好處，而且份量夠大，男士必愛。
不要以為SIDE DISH沒有美食，偏偏大廚就指定加入在外國點菜度極高的煙薰煙肉。肥瘦均稱已經超級香口，加上陣陣蜜糖的甜味，絕對令你忍不住多吃幾片。
另一款不可錯過Flint烤乳豬仔（＄1,088／半隻＄588），豬腿及豬肩經醃製和燒烤，配以蘇格蘭雞蛋，楓糖豬腰和爽脆豬耳沙律，清新解膩。
精心挑選的甜品中，在傳統的S'mores Tart（$80）上添加新意，自製的全麥餅乾碎加上麵粉和蜂蜜烤焗，配以全麥餅乾雪糕。
INFO
Flint Grill & Bar
地址： 香港金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓
電話： 2810 8366
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