權八居酒屋 靜岡縣時令食材送到
日式居酒屋從來都是我最愛與朋友吃飯聚會的地方,不但勝在充滿日本式的氣氛,還有用上優質食材用心炮製的一道道串燒和佐酒小吃。最近權八就推廣靜岡縣的美食,款款充滿驚喜。
位於日本中部的靜岡縣,擁有全日本最深的駿河灣,因為氣候溫和,加上富士山的純淨天然水,令這得天獨厚的自然環境中培育的農產品和水產種類多達4百多種,包括櫻花蝦、小龍蝦、虹鱒、太刀魚、鰻魚、赤鯥魚、溫室蜜瓜等。

頭盤以靜岡小龍蝦及帆立貝刺身伴蜜柑茴香沙律,以及富士鱒魚番茄沙律最有驚喜。前者小龍蝦的新鮮肉甜,配上稍帶酸甜的蜜柑沙律,清新感覺非常適合在春天吃。後者的鱒魚和番茄,加上日本的豬肉脆紙,口感豐富,味道創新。

INFO
地址:香港銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
電話:2787 3688
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