權八居酒屋 先吃三重縣美食
日本三重縣可能對大家來說不是一個好相熟的地方，但是對於日本餐廳來說，三重縣可以說是「優質食材天堂」。身為農林水產發源地之一，無論農作物或是海產的品質都相當高，單是海產達三百種，當地的美食你又豈可以錯過？
位於日本中部三重縣，擁有環山繞海的地理環境，當中舉世聞名的，一定是入口即溶的松阪和牛。今次權八帶來全新的松阪和牛珍寶壽司，以及松阪和牛壽喜燒，以每口即溶的絕佳味道，令你一試難忘。
除了松阪和牛外，權八這次更帶來伊勢龍蝦。配合兩食的吃法，先嚐伊勢龍蝦刺身，伴上蟹肉蜜柑寒天，清新而味鮮。另外一款的龍蝦麵豉湯，就特別適合冬天吃。
生長於岩石叢立鳥羽海岸的鳥羽鮑魚，因為現時當地仍沿用傳統海女採捕方法，為保育鮑魚，對採捕次數及可採捕的鮑魚大小有著嚴格的標準，至今仍是珍貴的食材。用來磯煮，花多個小時煮成，充滿湯汁的味道，非常惹味。
其他三重縣的菜式，還有伊勢鯛魚、尾鷲鰤魚，配合炭燒做成串燒，味道同樣令人印象深刻。
INFO
銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓
2787 3688
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