Jack’s Fried Chicken 個性炸雞
自從地鐵開通了堅尼地城站後,不斷有新食店開幕,這間充滿個性的炸雞店,不要以為又是「韓劇」的尾毛,門外由法國當代藝術家及塗鴉大師 Ceet Fouad設計,食正男士愛藝術、單純愛吃炸雞的性格。
Jack’s Fried Chicken的美籍大廚 Jack Carson,發現炸雞經常是餐廳熱賣榜的榜首,可見炸雞不任何地方都受到大家的歡迎,所以開設這個品牌。店舖細小,面積雖不足 100 平方呎,但已經個性十足,門外色彩繽紛的塗鴉設計,由法國塗鴉大師 Ceet Fouad操刀,用色大膽,配合近來的藝術風潮。

既然憑炸雞闖出名堂,當然是Jack 對食物嘗新精神,雞肉先用白脫牛奶、檸檬汁、Tabasco 辣椒汁等醃 10 小時以上,然後均均蘸上自家製作的 Cajun 香料等,炸起後外層薄脆,每口香郁微辣,雞肉依然嫩滑多汁。
INFO
地址:西環堅尼地城吉席街 78-86 號地下
電話:2755 5547
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