Jack’s Fried Chicken 個性炸雞
Lifestyle
去骨雞上髀配薯條 ($98)，備有雞上髀兩件
自從地鐵開通了堅尼地城站後，不斷有新食店開幕，這間充滿個性的炸雞店，不要以為又是「韓劇」的尾毛，門外由法國當代藝術家及塗鴉大師 Ceet Fouad設計，食正男士愛藝術、單純愛吃炸雞的性格。
Jack’s Fried Chicken的美籍大廚 Jack Carson，發現炸雞經常是餐廳熱賣榜的榜首，可見炸雞不任何地方都受到大家的歡迎，所以開設這個品牌。店舖細小，面積雖不足 100 平方呎，但已經個性十足，門外色彩繽紛的塗鴉設計，由法國塗鴉大師 Ceet Fouad操刀，用色大膽，配合近來的藝術風潮。
既然憑炸雞闖出名堂，當然是Jack 對食物嘗新精神，雞肉先用白脫牛奶、檸檬汁、Tabasco 辣椒汁等醃 10 小時以上，然後均均蘸上自家製作的 Cajun 香料等，炸起後外層薄脆，每口香郁微辣，雞肉依然嫩滑多汁。
INFO
地址：西環堅尼地城吉席街 78－86 號地下
電話：2755 5547
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