楽壽司 菜單由廚師話事
楽壽司的正宗傳統日本料理,在注入創新元素的同時,保留經典日本菜色的精髓。除了不斷鑽研廚藝,在食材方面亦花盡心思。全新冬日精選餐單,就是廣受歡迎的廚師發辨菜單(omakase),令你每次去吃都有新意。

全新冬日精選餐單由新上任的行政總廚良師傅主理,以頂級食材打造每一道佳餚,讓日本料理體驗推至另一個新高峰。

另一款創意前菜為松葉蟹順菜,質感猶如果凍的順菜配以鮮甜的松葉蟹肉及新鮮海膽,並伴以醋調味,味道耳目一新。

優質吞拿魚腩配「丸山海苔店」特級紫菜, 十分美味。

全新的菜單還選用較罕見的魚類,包括皮剝魚。以日本清酒浸皮剝魚後再加入以魚肝、日本醬油及蔥磨碎調製的醬汁醃製。

如果坐在餐廳的壽司吧檯的話,就可以欣賞到壽司師傅出神入化的刀工技藝。如果想與朋友有更多的私人空間,坐在餐廳內舒適寬敞的座位或優雅的個別包廂,就可慢慢品嚐主廚精心炮製及別出心裁的多款菜式。

INFO
Kishoku 楽壽司
地址:銅鑼灣耀華街38號Zing! 5樓
電話:2893 0333
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