楽壽司 菜單由廚師話事
楽壽司的正宗傳統日本料理，在注入創新元素的同時，保留經典日本菜色的精髓。除了不斷鑽研廚藝，在食材方面亦花盡心思。全新冬日精選餐單，就是廣受歡迎的廚師發辨菜單(omakase)，令你每次去吃都有新意。
全新冬日精選餐單由新上任的行政總廚良師傅主理，以頂級食材打造每一道佳餚，讓日本料理體驗推至另一個新高峰。
大家可品嚐一系列楽壽司的招牌菜式，包括頂級原隻北海道海膽。
另一款創意前菜為松葉蟹順菜，質感猶如果凍的順菜配以鮮甜的松葉蟹肉及新鮮海膽，並伴以醋調味，味道耳目一新。
優質吞拿魚腩配「丸山海苔店」特級紫菜, 十分美味。
全新的菜單還選用較罕見的魚類，包括皮剝魚。以日本清酒浸皮剝魚後再加入以魚肝、日本醬油及蔥磨碎調製的醬汁醃製。
如果坐在餐廳的壽司吧檯的話，就可以欣賞到壽司師傅出神入化的刀工技藝。如果想與朋友有更多的私人空間，坐在餐廳內舒適寬敞的座位或優雅的個別包廂，就可慢慢品嚐主廚精心炮製及別出心裁的多款菜式。
INFO
Kishoku 楽壽司
地址：銅鑼灣耀華街38號Zing! 5樓
電話：2893 0333
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