Lady M開新店！ 健康地吃正餐，邪惡地吃蛋糕
Lady M 又有新搞作，今日於香港島再出旗艦店，更推出全新的健康菜單，實行「健康地吃正餐，邪惡地吃蛋糕」，是的，十分矛盾，不過，這個主意，我喜歡。
Lady M在美國部分的蛋糕店都會供應輕盈小食，而全新的香港店亦會將食物餐牌升級，設計出一系列全日供應的精選菜式，選出時下最流行的優質食材，包括藜麥、紅菜頭、羽衣甘藍等備受推崇的超級食物，還有無花果及牛油果等，保留美國紐約式的風味。
健康一點的有「紐約特色牛油果烘麵包」($98)，選用紐約風行的 Bagel 麵包，將之烘至黃金色，塗上自家用乾蔥及香草調製的忌廉芝士，再鋪滿牛油果肉，另加一球牛油果蛋白醬，豐滿的牛油果令人難以拒抗
特別推介的是「芝士無花果法式多士」($108) 將法式牛油麵包 Brioche 切成厚身，蘸過蛋漿煎香成焦脆多士，面層放上半溶的法國 Camembert芝士及新鮮無花果，淋上黑醋汁及蜜糖點綴，鹹香及清甜味道融為一體，十分好吃。
吃素的朋友亦可一試「脆焗大蘑菇伴洋蔥汁」($108) 用味道芳郁的 Portobello 蘑菇入饌，在面層撒滿香草及麵包糠，焗後金黃香脆，伴上紅菜頭脆片及沙律菜。大蘑菇佐以法式洋蔥汁及 Brioche 牛油麵包享用，將麵包蘸點洋蔥汁同吃。
至於「香蒜油紅椒意粉」($108) 則是意大利南部的經典意粉，自家煉製馥郁撲鼻的蒜油，炒香意粉並撒上蒜片，飾以日本製的紅椒絲，色香味俱全。
為慶祝新店開幕，Lady M 亦首次推出「朱古力千層蛋糕」(每件 $75)， 選用 58% 濃度的法國朱古力，超過 20 層的透薄班戟混入可可粉製作，每層之間均勻塗上軟滑的朱古力忌廉，面層是人手刮成薄身捲曲的朱古力片，賦予全方位的朱古力味道。於旗艦店開業初期，朱古力千層蛋糕只限此店供應件裝。
蛋糕迷就必吃全日供應的「二人蛋糕套餐」($298)，自選 4 件蛋糕 (最多可選兩件千層蛋糕) 及兩杯飲品，另配一份雜錦鮮莓，倍添清新。
INFO
Lady M 銅鑼灣旗艦店
地址：銅鑼灣 Fashion Walk 加寧街 1-3 號地下 C 舖 (食街)
電話：2861 1866
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