Mak Mak 玩味泰國中部菜
泰國菜你可能吃得多，但未必分得出不同部位的煮食傳統，而泰國中部的菜式口感細滑，濃烈的香料伴著一絲甜味，香濃的味道於齒頰留香，相信是我們最熟悉又喜愛的泰國味道；以下這間主打成復古風格的泰式餐廳，你就不可錯過。
Mak Mak是一間充滿創意的泰國菜餐廳。設計以復古的泰國商店為藍本，將兩個用途截然不同的空間組合。餐廳參照泰國傳統後街前店後棧的格局：店面模仿地道泰式雜貨店，入去時要用隱藏的機關，打開暗門，才可來到「泰國居家風格」的用餐區。
經典的泰式美食如冬蔭功，一定是最受大家歡迎的餐前湯品，不過不太吃得辣的朋友可以要事先叫「少辣」，因為餐廳跟足泰國風味，多了泰式香料時，可能會比一般的泰國餐廳會偏辣。
主廚Mumu的招牌前菜有蒸煮辣味蕉葉三文魚梳乎厘伴椰漿，把醬汁打成像梳乎厘般的質地，配上三文魚粒，擺相美麗，可以相機先吃之外，味道也很好。
泰式炒金邊粉亦是另一款必吃的泰國美食，炒金邊粉配上豆腐、烤花生及羅望子，很有泰式的傳統風味。
各式咖哩推介有羊肉馬沙文咖哩。香味濃郁馬沙文咖哩（massaman curry）慢煮羊架，配上烤薯、花生、紅蔥。另一款的烤鴨紅咖哩，加上烤菠蘿、泰國茄子、葡萄及連枝番茄，伴上泰國香米飯也是一流。
INFO
地址：香港皇后大道中15號置地廣場中庭2樓217A號舖
電話： 2983 1003
YOU MAY LIKE
Esquire_Paper
Esquire Magazine
以優惠價訂閱一年雜誌，可獲贈精選訂閱禮品。
Subscribe
