Mak Mak 玩味泰國中部菜
泰國菜你可能吃得多,但未必分得出不同部位的煮食傳統,而泰國中部的菜式口感細滑,濃烈的香料伴著一絲甜味,香濃的味道於齒頰留香,相信是我們最熟悉又喜愛的泰國味道;以下這間主打成復古風格的泰式餐廳,你就不可錯過。

Mak Mak是一間充滿創意的泰國菜餐廳。設計以復古的泰國商店為藍本,將兩個用途截然不同的空間組合。餐廳參照泰國傳統後街前店後棧的格局:店面模仿地道泰式雜貨店,入去時要用隱藏的機關,打開暗門,才可來到「泰國居家風格」的用餐區。

主廚Mumu的招牌前菜有蒸煮辣味蕉葉三文魚梳乎厘伴椰漿,把醬汁打成像梳乎厘般的質地,配上三文魚粒,擺相美麗,可以相機先吃之外,味道也很好。

泰式炒金邊粉亦是另一款必吃的泰國美食,炒金邊粉配上豆腐、烤花生及羅望子,很有泰式的傳統風味。

各式咖哩推介有羊肉馬沙文咖哩。香味濃郁馬沙文咖哩(massaman curry)慢煮羊架,配上烤薯、花生、紅蔥。另一款的烤鴨紅咖哩,加上烤菠蘿、泰國茄子、葡萄及連枝番茄,伴上泰國香米飯也是一流。

INFO
地址:香港皇后大道中15號置地廣場中庭2樓217A號舖
電話: 2983 1003
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