Pirata 共享意式盛夏大餐
盛夏真的不想周圍去 ，在室內嘆住冷氣，與大班朋友一起共享意式美食，傾下計，舒服悠閒地享受周末的一個下午，也不錯。
意大利的盛夏與香港十分相似，吃多一點蕃茄調成的酸甜醬汁，意大利餐廳Pirata加上了時令食材，炮製出家庭式美食。全新的菜式分別以肉類和海鮮為主打，用料包括風乾火腿、肉腸、牛肉、青口、小龍蝦、鮟鱇魚等，最適合與家人朋友分享。
Grilled Tomino Cheese（85元），以風乾火腿包裹著Tomino芝士，經過烤焗後芝士呈半融狀態，再加上微烤過的意大利青瓜片，兩者同吃，口感十分特別。
Bresaloa（130元）是一道風乾牛肉的菜式，加入櫻桃蕃茄、Grana Padano芝士和檸檬油，與朋友分享便最好不過。風乾牛肉來自意大利北部Valtellina地區，在天然環境下風乾六個月，肉香滿溢。
稱得上意式盛夏大餐，不可少了意大利粉這個主角。餐廳開放式廚房，每天新鮮製造意大利粉。
新加入的菜式是必定大受歡迎的Liquid Parmesan Ravioloni（130元），配上香濃肉汁。總廚Stefano以慢煮方式煮熟意大利雲吞，令餡內的巴馬臣芝士融化，吃時滿口鹹香。
Roasted Duck Breast（290元）是一道意大利的家常菜，加入用鴨油炒的洋蔥和焗薯，再以意大利陳年黑醋提味，平衡了鴨肉的油膩感。
INFO
Pirata
地址：灣仔軒尼詩道239號30樓
電話：2887 0270
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