Pirata 共享意式盛夏大餐
盛夏真的不想周圍去 ,在室內嘆住冷氣,與大班朋友一起共享意式美食,傾下計,舒服悠閒地享受周末的一個下午,也不錯。

意大利的盛夏與香港十分相似,吃多一點蕃茄調成的酸甜醬汁,意大利餐廳Pirata加上了時令食材,炮製出家庭式美食。全新的菜式分別以肉類和海鮮為主打,用料包括風乾火腿、肉腸、牛肉、青口、小龍蝦、鮟鱇魚等,最適合與家人朋友分享。

Bresaloa(130元)是一道風乾牛肉的菜式,加入櫻桃蕃茄、Grana Padano芝士和檸檬油,與朋友分享便最好不過。風乾牛肉來自意大利北部Valtellina地區,在天然環境下風乾六個月,肉香滿溢。

稱得上意式盛夏大餐,不可少了意大利粉這個主角。餐廳開放式廚房,每天新鮮製造意大利粉。

新加入的菜式是必定大受歡迎的Liquid Parmesan Ravioloni(130元),配上香濃肉汁。總廚Stefano以慢煮方式煮熟意大利雲吞,令餡內的巴馬臣芝士融化,吃時滿口鹹香。

Roasted Duck Breast(290元)是一道意大利的家常菜,加入用鴨油炒的洋蔥和焗薯,再以意大利陳年黑醋提味,平衡了鴨肉的油膩感。

INFO
Pirata
地址:灣仔軒尼詩道239號30樓
電話:2887 0270
YOU MAY LIKE
Esquire_Paper
Esquire Magazine

以優惠價訂閱一年雜誌,可獲贈精選訂閱禮品。
Subscribe
