Shore 吃扒的最高享受
踏入春季，象徵着一年的新開始，又是吃邪惡美食的時候。最近在中上環有一間高級扒房Shore推出了全新的菜單，配上一如以往美味滿分的大大塊牛扒，可以說是吃扒的最高享受吧。
以自家乾式熟成牛扒聞名的 Shore，保留了招牌牛扒菜式如 40 安士的斧頭扒、穀飼 Prime級牛腰肉及肉眼扒等。特別推介的是「美國黑安格斯側膜橫肌牛扒」（U.S. Black Angus Skirt Steak），為牛腹部中間和側膜橫肌的部位，肉質香嫩、味道濃郁，在香港甚為少見。
另有「澳洲黑安格斯前腰脊肉」（Australian, Black Angus Striploin ），為牛臀對上的背肌，脂肪少且肉味濃郁。
為了配合平日在中上環的上班族，Shore亦一改以往供應的套餐形式，首次推出半自助午餐，讓大家有更豐富的選擇。前菜採用自助形式，每天輪流供應六至八款清新前菜及沙律，如「番茄水牛芝士」及「亞洲風味牛肉沙律」等。
主菜部分，可從六道菜式中自選其一，包括招牌牛扒、意粉及其他炭燒肉類。
半自助午餐（$248/位）
甜品方面，推介的「香蕉焦糖撻」以自家製酥皮、香蕉肉及花生牛油忌廉層層相疊而成，夾雜多重口感，伴以焦糖、覆盆子及雪糕品嘗，酸甜醒胃。
INFO
地址：香港中環皇后大道中139號The L. Place 3 樓及 4 樓
電話：2915 1638
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