唐閣 新提案！米芝蓮三星新年飯
有時為長輩張羅一餐飯局相信並不是一件易事，碰巧是新年飯的話，你也想大家高高興興吃一餐，與長輩親朋戚友團拜，由全球第三所米芝蓮三星的中菜餐廳包辦你的家族新年餐，相信就是一個很好的選擇吧。
榮獲米芝蓮三星的中菜食府唐閣，中餐行政總廚鄺偉強師傅及團隊秉承讓每道出品達致最佳水準的宗旨，演繹各款傳統賀年粵菜，並以具吉祥寓意的新鮮時令食材入饌，讓大家於新一年衣食豐足、福運臨門。
招呼長輩親朋戚友，優質的食材一定少不了。餐廳推介菜式如萬壽映銀冠 (紅梅芙蓉官燕)，在平滑如鏡的清蒸蛋白上綴以一抹鮮明澄黃的蟹黃及源自印尼的頂級官燕，四周伴以淡淡鹹香的雲南火腿粒，有如中國山水畫一樣秀麗。
龍馬顯精神 (蟹黃馬蹄鮮龍蝦球) 將各款本地時令食材共冶一爐，馬蹄、芥蘭、鮮甜龍蝦肉及香濃蟹黃的巧妙組合迸發出層次分明的口感。菜式中更加入蔬菜，鼓勵大家投入健康飲食，養成強壯體魄。
至於新春限定點心方面，就推介這款金玉滿華堂 (金華蟹肉官燕酥)，鬆化酥脆，釀滿源自海、陸、空的矜貴食材，象徵「金銀滿屋」，讓人愛不釋手。
不容錯過的還有財源步步高 (炸鵝肝醬百花球)，師傅將鮮蝦用人手打至起膠，包入軟滑豐腴的法國鵝肝粒後再炸香，入口香脆彈牙，金黃色圓球造型代表「財源滾滾來」。
INFO
唐閣
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓
電話：2132 7898
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