THE ELEPHAS 趕走BLUE MONDAY
不用看調查,親身的經歷都足夠告訴你,星期一是大部分打工仔抑鬱工作天,經過了假期再次回到工作崗位,靠的除了是個人意志外,不少人還需要一杯咖啡。說起咖啡不是每一杯都值得人回味和振奮,這間集時尚、咖啡健康於一身的餐廳,就可以為你的BLUE MONDAY打打氣。

The Elephas集合了手工咖啡、健康美食,還有附近The Warrior Academy馳名的健身設備,為西營盤打造成一個全新的健康美食小區,即使你出現BLUE MONDAY徵狀,飲杯提神的手工咖啡,都可以馬上「藥到病除」吧。

咖啡豆全部由東南亞搜羅,為公平貿易咖啡,印度的Monsoon Malabar 帶出果仁和可可豆香,印尼的AcehMengaya Honey 則帶花香、莓味和香草芳香,越南的Lac Duong Microlot 滲出點點青蘋果的清新、焦糖的甘甜和天然果酸。

有好的咖啡,亦要選用上乘的咖啡機,我們使用在歐洲歷史悠久的咖啡機Victoria Arduino。除了咖啡,茶也是The Elephas 的強項,Blooms Craft Tea 特別選取了來自波蘭的薄荷茶、埃及的薄荷茶、尼泊爾的薑茶和澳洲的煎茶。

除了咖啡和健身,你還可選擇營養豐富的美食,創辦人RickyCheuk 夥拍地道的泰國廚師,主理健康美食吧,招牌菜式如燒海鮮藜麥沙律、石斑魚、蝦肉、魷魚和青口($98)。

清新的越式米紙卷除了有牛肉 (HK$72)、蝦 (HK$78)口味之外,還有素菜 ($62)版本,照顧健康的素食者們。
INFO
THE ELEPHAS
地址:香港干諾道西188 號香港商業中心1 樓118 室
電話: 28383979
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