The Optimist 見識海陸巨無霸燒烤大餐
最近灣仔多開了不少「新食點」,要數起來,單是灣仔分分鐘有一百間大小不同的餐廳,要脫穎而出,花多一點心思。比如說以「大」制勝,用巨無霸的分量,炮製出海陸兩款的主打美食,即使你不是大胃王,也想見識一下吧?

樓上餐廳The Optimist主打西班牙北部傳統燒烤(Asador)菜式,這款美食在西班牙已經過百年歷史,當地人會將肉類、海鮮、蔬菜等新鮮材料用烤爐烤製,然後送到餐桌。為了把最佳的美食呈獻出來,所有的燒烤菜式都是即叫即燒,相信會令人一試難忘。吃巨無霸之前,先吃light一點的,可以先點吞拿魚他他。

另一款會令人愛上「海中巨無霸」是重達1.4公斤或以上的Rodaballo a la brasa烤比目魚。這是一道在西班牙巴斯克(Basque)地區十分流行的菜式,先將鮮魚放在一個特製的烤魚夾上,避免魚類直接與烤爐接觸,再慢慢烤熟。想不到其貌不揚的比目魚,可以如此鮮嫩,配上特製的醬汁,色香味俱備。

一眾嗜吃肉的朋友,不妨一試「陸地巨無霸」,饞涎欲滴的Txuleta,選用來自西班牙加利西亞Rubia Gallega的頂級牛扒,每一塊牛扒都經過45日的熟成,然後再分切成最少一公斤重的厚切牛扒,放在烤爐上烤焗,香氣十足,建議大家起碼有四人以上才好叫這道菜式。

美食之外,餐廳由於佔地三層,當中充滿巴塞隆拿風格的酒吧也是一大特色。你除了可以在餐前品嚐gin & tonic,或在晚餐時配上西班牙美酒。喜愛雞尾酒的人亦一定不容錯過特選的經典雞尾酒包括swizzles、punches、juleps、fizzes。

INFO
地址:灣仔軒尼詩道239號地下至二樓
電話:2915 1234
www.theoptimist.hk
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