The Optimist 見識海陸巨無霸燒烤大餐
最近灣仔多開了不少「新食點」，要數起來，單是灣仔分分鐘有一百間大小不同的餐廳，要脫穎而出，花多一點心思。比如說以「大」制勝，用巨無霸的分量，炮製出海陸兩款的主打美食，即使你不是大胃王，也想見識一下吧？
樓上餐廳The Optimist主打西班牙北部傳統燒烤（Asador）菜式，這款美食在西班牙已經過百年歷史，當地人會將肉類、海鮮、蔬菜等新鮮材料用烤爐烤製，然後送到餐桌。為了把最佳的美食呈獻出來，所有的燒烤菜式都是即叫即燒，相信會令人一試難忘。吃巨無霸之前，先吃light一點的，可以先點吞拿魚他他。
先說「海中巨無霸」，餐廳主打的頭盤是三層高的Mariscada海鮮盤。從歐洲每日新鮮空運到餐廳的海鮮包括蟹、青口、生蠔、小龍蝦 (cigala)、水晶大蝦、及龍蝦等，有如在地中海的漁市場新鮮買來一樣。餐廳更會細心地預先把海鮮切好，或者去殼，方便一眾懶人。
另一款會令人愛上「海中巨無霸」是重達1.4公斤或以上的Rodaballo a la brasa烤比目魚。這是一道在西班牙巴斯克（Basque）地區十分流行的菜式，先將鮮魚放在一個特製的烤魚夾上，避免魚類直接與烤爐接觸，再慢慢烤熟。想不到其貌不揚的比目魚，可以如此鮮嫩，配上特製的醬汁，色香味俱備。
一眾嗜吃肉的朋友，不妨一試「陸地巨無霸」，饞涎欲滴的Txuleta，選用來自西班牙加利西亞Rubia Gallega的頂級牛扒，每一塊牛扒都經過45日的熟成，然後再分切成最少一公斤重的厚切牛扒，放在烤爐上烤焗，香氣十足，建議大家起碼有四人以上才好叫這道菜式。
美食之外，餐廳由於佔地三層，當中充滿巴塞隆拿風格的酒吧也是一大特色。你除了可以在餐前品嚐gin & tonic，或在晚餐時配上西班牙美酒。喜愛雞尾酒的人亦一定不容錯過特選的經典雞尾酒包括swizzles、punches、juleps、fizzes。
INFO
地址：灣仔軒尼詩道239號地下至二樓
電話：2915 1234
www.theoptimist.hk
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