必去最新威士忌吧特集(二) 真·威士忌專家教路試飲!
威士忌吧愈開愈多,但有時去到酒吧,你問酒保問題,他又是否真的了解每一款威士忌背後的一切?除非你自己是威士忌專家,喝下不合心水的威士忌事小,學錯威士忌的知識事大。最新開張的威士忌吧Ginger,由「如果我們的語言是威士忌」版主,威士忌專家Tony Leung坐鎮,單是與他談威士忌,已經像是上了一課威士忌教學般,到這兒喝酒,日本威士忌、蘇格蘭威士忌以至極冷門的威士忌都有,絕對是一次重要的威士忌體驗!

不同級別的Tasting Set任選
Ginger不跟風只玩日本威士忌,反而是擁有大量來自世界各地的威士忌,全都是Tony Leung親自揀來,所以對每一瓶威士忌他都可以如數家珍的解釋你知。來這裡喝酒,可以很頭痛,可以很簡單。因為他們擁有不同級別的tasting set,從beginner、Intermedaite、Advanced到Expert都有,每級tasting set價格不同,然後便可以在酒單內任意揀選相應價錢以內的威士忌自由組合,所以的確可以很頭痛。
但是同時間,這個選擇也可以很輕鬆,因為Tony會像問診一樣了解你的喜好,再向你推介一些你真正值得試的威士忌,所以不用怕,直接跟Tony你想說甚麼就可以了!
(Tasting set 從 $120到$480不等,包三杯15ml的威士忌)
揀好了,三款威士忌各15ml放於noseing glass之內,盛於由舊酒桶改製的托盤之上,三款威士忌的酒瓶亦端到你的面前,讓你細細了解該威士忌,也可以順手拍照放上instagram及facebook嘛!

你未必聽過的冷門國家威士忌!
Tony作為威士忌專家,本身已熱愛收集不同威士忌,特別搜羅了來自不同國家生產的威士忌,例如來自愛爾蘭、法國、荷蘭、瑞典、南投、印度、瑞士甚至是塔斯曼尼亞!老老實實,威士忌的世界真的很大的,如果你早已淡忘了日本威士忌的熱潮,是時候發掘更多更精彩的世界,威士忌的世界其實很大的!

教父味的private corner
極有Godfather味道的二樓private corner,Tony說只要消費大概一萬元就可以包場,容納到十多人,其實以喝威士忌來算,每人千多元的消費絕對是易事,相信將會極度搶手!

手工啤酒也是亮點
威士忌內,也不一定只有威士忌的,Tony也特別揀來極之出色的九龍啤酒出產的手工啤,雖然叫九龍啤,低只是本地公司設計,啤酒是在德國釀製的。雖然不是真正本地生產,但是以其中一款「華花」為例,一喝下口,已經是驚喜十足,花香、果香撲鼻,清咧可口,簡直是夏天的救贖,在喝威士忌之餘,喝喝手工啤談天也很過癮。

隱蔽低調的入口
Bar Ginger位於安和里,附近都是搶眼的餐廳,偏偏位於安和里,要走下樓梯才能到達,門口是一片水泥牆,招牌極細,筆者走了三遍方確定這是Bar Ginger!其實Bar Ginger未正式Grand Opening,到時我們會第一時間通知大家,這裡也相信會成為不少傳媒界的集中地,大家都來熱鬧一番吧,到時見!
Bar Ginger
地址;中環安和里12號地下

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