中環有咩新Burger推介？SMOKE & BARREL全新美式煙燻漢堡包系列登場，Burger迷必定愛上
- 2 Mar 2021
喜歡食 漢堡 的Burger迷，總是喜歡肉汁四溢，芝士與醬汁交纏的滋味。最近又有新的Burger選擇推介給一眾食肉獸，地點就是位於中環香港首間正宗美式燒烤及煙燻美食餐廳SMOKE & BARREL，帶來了6款以美國不同州份特色為靈感的全新煙燻漢堡包系列「 Smokin’ Hot Burgers by Smoke & Barrel」，全部都是啖啖肉，醬香味濃！
Tezas Burger HK$158
Smoke & Barrel這一次帶來的「Smokin’ Good」漢堡系列，以來自美國的進口肉類、加上傳統的慢煮及低溫烹調技術，以及香港唯一的正宗柴火煙燻爐製成，將美式正宗的燒烤感覺帶到香港。而第一款要介紹的，肯定是最多牛迷喜歡的德薩斯州漢堡，用上乾式熟成牛肉製成的漢堡扒以明火燒熟，煙燻味濃，再配上自家製的楓樹糖醬煙肉、 芝士和S&B招牌燒烤醬，層次極多又香濃之極。
New York Burger HK$138
另一款肯定同樣受到牛迷青睞的，就一定是這款紐約州漢堡，當中的五香燻牛肉以鹽水浸煮7天而成， 再經過煙燻慢煮12小時，製作時間漫長，再配上德式醃菜和黃色芥末，肉香軟嫩，又是另一種享受牛肉的滋味。
Carolina Burger HK$108
卡羅來納州漢堡則帶著濃濃的肉香交織，夾著以辣椒粉及牛至醃味的手撕煙燻豬肩肉，氣味尤其香濃，再配上椰菜絲沙律和以蘋果醋製成的醬汁，讓人一再回味！
Tennesse Burger HK$148
講起田納西州，可能你會想起波本威士忌，而這款田納西州漢堡就集合了以荔枝木煙燻慢煮14小時的和牛腩和波本威士忌糖漿鼠成，又香又甜的肉香，實在令人忍不住一口接一口。
Alabama Burger HK$128
如果你跟我一樣，都是炸雞的支持者，這一款阿拉巴馬州漢堡就最適合了，香脆又碩大的炸雞，配上生菜絲和自家製阿拉巴馬白汁，中和了口感，醬汁也為漢堡增加更多香濃滋味，吸引之至。
Aloha Burger HK$138
Pizza加菠蘿就未必人人喜歡，但是Burger加菠蘿就肯定是風味十足！這款「Aloha」漢堡選用肉質細嫩的豬肋骨，配上炭燒亞洲菠蘿和本地蜂蜜糖漿，甜滑味美，集多重享受於一身！
Smoke & Barrel
地址:香港中環雲咸街 32 號雲咸大廈 1/F 至 2/F
電話:2866 2120
