3月藝術月 率先把藝術吃落肚
3月是今年最有文藝氣息的年度藝術月，除了多個城中熱話的展覽如art basel 2017、art central 之外，更有大廚把藝術合成你眼前的美食，實行把美麗的藝術品，吃落肚！
為了迎接對三月這個藝術月，馬哥孛羅香港酒店將於3月24至26日(星期五至日)成為海港城「Harbour Art Fair」藝術博覽會的舉辦場地，酒店7樓全層將打造成充滿玩味的藝術廊，意大利餐廳Cucina就把五道菜藝術晚宴，加入藝術元素從畫布帶到餐桌。
揭開序幕的「春花蝶舞」將春日蝴蝶在花叢中翩翩起舞的景象縮影在開胃美點中，蟹肉沙律配上鯡魚魚子，加上矜貴的金箔點綴，清新開胃。
前菜「鮮『色』奪人」將鮮甜美味的油甘魚、八爪魚、小龍蝦及帶子刺身精緻地呈現在畫家的調色板上，並以紫色椰菜花、牛油果和紅蘿蔔製作如油彩般斑斕的醬汁，讓你化身畫家，按自己的喜好選擇醬汁品嚐美食。
主菜「黑色幽默」將墨汁意大利飯中的墨汁以水墨的形式呈現，與白色的魷魚帶出强烈的黑白對比效果，加上美味的黑蒜和閃爍的黑魚籽，份外高貴。
「迷幻彩繪」的牛柳中如水彩般飛濺的醬汁展現迷幻繪畫的概念，倍添藝術氣氛。
盛宴最後以充滿田園風情的「可可誘惑」甜點作總結，薄薄的朱古力慕絲上不規則地鋪滿6款甜點，包括紅桑子、綠茶蛋糕、朱古力蛋糕、忌廉曲奇、檸檬蛋糕和牛油曲奇，口味豐富。
餐廳的首席混合調酒師Maurice Bekouchi更為藝術盛宴設計出全新作品「The Amber Answer」($110)。由Midori甜酒、Aperol甜酒、薰衣草糖漿、檸檬汁及菠蘿汁調配而成的雞尾酒呈現琥珀的色澤，以通透的琥珀可喚起眾人不同的回憶與過去。
INFO
Cucina五道菜藝術晚宴價格為每位$888
地址： 九龍尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
電話： 2113 0808
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