Cucina
- 30 Mar 2015
by
Stephanie Li
沒錯，大部分女生都是嗜甜的，身為一個「體貼」的男士，既然要帶女伴到餐廳約會，先看甜品牌再看正餐是常識吧？如果想為女伴帶來甜蜜的驚喜，讓她在維多利亞港的迷人景色下，吃盡全新的意式創新甜品就最好不過。
Cucina意籍總廚Carmine Esposito特別這春季，以不同的食材創製了8款賣相精緻及味道清新的春日意式甜品，一次過滿足你的味覺、視覺及嗅覺。如果幸運的話，你倆還可以一邊看著維港夜景，一邊品嚐正餐之後美味的甜品。
餐廳特別推介紅蘋果造型的焦糖蘋果配榛子朱古力芭菲，以玻璃吹製技巧製作蘋果糖霜的外殼，輕輕敲碎後，女伴就會發現內藏香濃細滑的榛子朱古力芭菲，絕對是兩人浪漫的甜品。意大利傳統甜品焗無花果批同樣令人著迷，新鮮無花果的清甜，配上幼滑的榛子醬，口感一流。
此外，西西里雪糕蛋糕也是Carmine的得意之作。有別於傳統，將雪糕及蛋糕分開處理，以各款蜜餞水果、里考塔芝士 (Ricotta Cheese) 製成香滑的芭菲，取代了傳統餅底。香橙外型的芭菲與旁邊青色的杏仁味海綿蛋糕顏色繽紛，酸甜的味道特別適合春夏時分。
INFO
地址：馬哥孛羅香港酒店6樓的意大利餐廳Cucina
電話：2113 0808
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