醫學研究解說!夏天想減肥就要記住以下三個飲食法則!

Esquire HK - Park Chan
  • 29 May 2018

夏天想減肥,除了要有決心及恆去做運動之外,飲食都是很重要,外間有很多偏方或法則不知是否健康可信,但由醫學研究解說的飲食法則,卻絕對值得參考,想減肥一定要留意!

醫學研究解說!夏天想減肥就要記住以下三個飲食法則!

腸道微生物原來是主角!

英國King’s College的Genetic epidemiology教授Tim Spector,著有《THE DIET MYTH》一書,他研究一對雙胞胎達25年,一對雙胞胎的體重至今,竟然相距41公斤,背後原因,竟然是身體出了事!而當中是因為體內腸道微生物的不同所導致!

體內腸道微生物種類

大家有飲過益力多都知道,你的腸道有百萬億的微生物,而你在進食之時,實際上這百萬億個腸道微生物都在同時進食。而在Tim Spector的研究,於雙胞胎中較瘦那位的糞便之中發現,她體內腸道微生物種類廣泛,相反,雙胞胎中較胖那位,卻只有較少的體內腸道微生物。當然,這不只是用單一案例去說明,Tim Spector在五千人的大型研究中,發現了相同的情況,就是你體內腸道微生物種類愈是廣泛,體重就相對會更輕!

攝取多種膳食纖維!

攝取多種膳食纖維!

所以結論很簡單,想體重更輕,就要維持體內腸道微生物種類廣泛,背後要做的,就是要攝取多種不同的膳食纖維,這樣有助維持腸道微生物多樣化。而當中包括甚麼食物?說來好像很簡單,但就是我們平常未必經常進食的食物,例如是:全麥或穀物早餐、莓果、漿果、椰菜、紅蘿蔔、豆類以至堅果類,都擁有大量良好的膳食纖維,所以說穿了,你就好應該改變日常飲食組合!

生物時鐘正在控制你!

生物時鐘正在控制你!

根據詹姆士·布朗博士的解釋,相對於晚間時份,人體在日間時間更能有效控制熱量,所以人體在晚間時段,較難消化脂肪和糖,所以如果你太晚吃晚餐,食物中的脂肪和糖就會累積吃來儲存在身體。所以一直都是老掉牙的說法「早餐午餐不怕吃,但晚餐要早早吃完。」,是有醫學上確定的!而另一方面,別以為不吃早餐也是不建議的,早餐最好多吸收蛋白質及一些碳水化合物,可以令你早上更有精力工作。

要減肥,先要呃自己!

要減肥,先要呃自己!

所謂的欺騙自己,即是要欺騙大腦的感知,行為科學家哈珀指出,飲食習慣或需求,可以被你的潛意識去改變。例如最能夠令我們想進食的,一定是視覺上的引誘,所以一包薯片在手,你總會不自覺地愈吃愈多,難以停手!

減肥就要記住以下三個飲食法則

所以如果可以將食物的視覺引誘改變或減少,即可以令你無形中吃得更少。例如是你只取薯片的一部份出來就算,然後用其他較小的器皿盛滿,直到你吃完,滿足了慾望,卻可以吃得較少,這也是一個好方法,讓自己以為自己食完了一個份量,就可以心滿意足收手。

你也可以試試換上更小容量的餐具,讓你潛意識地認為自己已經吃得夠了,不經不覺間,已經可以減少進食量,自然可以更輕鬆減磅!當然啦,以上的方法雖然有醫學研究作支持,但是每個人的體質都不同,你好應該詢問專業人士,針對你的體質制訂減肥計劃,藥可亂投的減肥,只會得到反彈或者失敗的收場!

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