屬於夏天的酒好好享受一杯吧！

14 Jul 2015

終於到了全年最適合去玩去放鬆的七月，去沙灘、outdoor party、camping全都應該在這一個月份去玩！

陽光之下，最過癮莫過於喝下一口冰涼可口、泌人心脾的美酒！讓我們揀選一系列最屬於我們的夏天之選，夏天GO OUT就是要帶著美酒CHILL OUT！

Champagne

夏天的酒當然不得不提香檳，永遠都代表party、玩樂、夏天，一瓶好的champagne絕對能讓整個假期都變得不同，豐富的氣泡、清徹的酒體，單單看著都是嘗心樂事，而且酒中的二氧化碳更加加速酒精的作用，令你變得更放鬆。Dom Pérignon 2005(詳細介紹) 是最新的產品，經歷九年的帶渣陳化，個性鮮明，結構優異，口感集中，醇厚深邃，慢慢品嘗，自會有一番體會！

Dom Pérignon 2005($1,490 Watson Wine)

梅酒

梅酒酸酸甜甜，就是很消暑的感覺，是的，梅酒感覺既健康，也好像十分容易carry，男女老少皆宜似的，而且愈來愈多人嘗試自製梅酒果酒，試想，親手釀製一瓶梅酒，在派對之上打開與朋友共享，應該是最快樂的時光吧？

當然，如果你沒時間自製，也可試試這一款梅乃宿果肉梅酒，以奈良盛產之“鶯梅＂為主要材料釀造，再加入梅乃宿之清酒混合而成。此酒帶著濃厚之梅子香味及甘甜味。由於是以清酒為基礎所以入口濃醇但不太膩，所以就算是男士也很容易接受，女士更加會愛上。

梅乃宿果肉梅酒 ($188 Watson Wine)

Craft Beer

夏天一定是飲啤酒最好的季節，想像一下，一口冰凍的啤酒，一口氣喝下，入心入肺的冰涼感覺直透腦袋，簡直是消暑佳品！不過我以craft beer為首選，選擇夠多夠精緻，口味亦夠特別，而且包裝也夠用心，裡裡外外都是值得欣賞的作品。這一款Anchor Steam Beer，來自美國，口感豐富，亦夠濃郁creamy，喜歡多一點層次的話，這款是不錯的選擇。

Anchor Steam Beer ($29 The Bottle Shop)

Daiginjo大吟釀

大吟釀適合冷飲，記住，不要冰至2-3度！20度左右最能感受到香氣與口感，或者夏天時可以冰至15度左右，口感稍顯圓潤，酒精濃度達17度以上的酒，或者可以試試加冰塊伴飲也可！

這一款大吟釀龍力用上兵庫縣特A地區山田錦米，入喉時不會有辛口酒的刺激感，反而非常順口，將山田錦獨特的奢華美味充分地表現出來，其中的水果香氣及酒米芳香徹底融合。

大吟釀龍力 ($175 Watson Wine)

Moscato

Moscato應該是很多入門酒徒都喜歡的葡萄酒，清甜易喝、花香、果香濃郁，毋須過份深究，就是好好去享受當中的清香甜美就可以了，所以Moscato也是夏天非常受歡迎的酒類，微囪冰一下，清涼而香氣四溢，這樣過一個盛夏之夜最好不過。

這一款來自意大利的Ceretto Moscato d'Asti 2014，甜度只屬off dry，沒有過份甜度，清爽而有足夠酸度，也有很清新的果味，是夏天很不錯的良伴。

Ceretto Moscato d'Asti 2014 ($218 Watson Wine)

Liqueur

利口酒(Liqueur)多用來調cocktail，但市面上有極多已經調成cocktail的Liqueur出售，只要雪凍加冰就已經可以成為可口飲品！像這一款Sipsmith Summer Cup以London Gin為基酒，加入伯爵茶、檸檬馬鞭草及青瓜調製而成，清涼而又帶著佛手柑的香味，絕對是屬於夏天的味道！