港島區新酒鍋 冬天最好「烚下烚下」
香港人最愛打邊爐,愛到一個程度是不論夏天冬天,晴天或雨天都要「烚下烚下」,即將又再有冷風襲港,你準備好與朋友一吃共享以下介紹的新派邊爐店嗎?

傳統的火鍋為簡單湯底配肉類、蔬菜及丸類,但主打新派火鍋的「酒鍋」就不被傳統文化捆綁,以創新湯底搭配,帶來與別不同的火鍋享受,仿如藝術品般的配料,令你覺得「烚下烚下」也可以好GRAND。

由五合一湯底變奏而成的「醉生夢鍋」,完美展現火鍋的無盡創意。全新的「火焰醉蝦鍋」更可完美搭配招牌火鍋配料如本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊及即炸手工紫菜嚮鈴卷等,讓賓客可品嚐到湯底的鮮味之餘,亦可享受優質食材的美妙口感。

「烚下烚下」之外,你也不可曾過這裡超過30款別具特色的點心。包括「可愛企鵝包」,將限於銅鑼灣分店內供應,以人見人愛的企鵝為造型登場,內裡盡是香濃的白蓮蓉;而命名的「酒鍋獸」的點心,則以芝士、泡菜、鮮蝦及豬肉作為餡料,奇趣又特別。

搭配自家調配的招牌雞尾酒。六款以城中美食文化為靈感而創作的全新手工雞尾酒,當中令人期待的創新雞尾酒包括Chinato Nail by Giancarlo Mancino,創作靈感源自經典雞尾酒Rusty Nail;專業調酒師以Mancino Chinato,加上Pig’s Nose蘇格蘭混合威士忌,及曾於陶壺內浸泡一夜的Drambuie蜂蜜甜酒,帶來為火鍋美食倍添滋味的香醇可口雞尾酒。
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