復活節食brunch推介

Esquire HK - Anton Kwan
  • 21 Mar 2018

慶祝復活節,當然就係去食餐勁,唔通真係留喺屋企玩復活蛋咩?以下推介幾個復活節餐畀大家,舒舒服服過個星期六日假期。

The Pottinger

The Envoy
一直都好鍾意The Pottinger,位於這間石板街精品酒店內那幾間餐廳一直都是不少人的心水,例如三樓的The Envoy,就似是繁華鬧市中的一處寧靜綠洲。餐廳推出了的Weekend Brunch,男士絕對會有興趣,因為是All You Can Eat!

餐單包括無限量供應的11款小盤料理,包括一口「波板糖」牛油雞、香辣爆谷蝦、慢煮豬腩肉包、 阿姨絲網春卷等等,而素食者亦可以嚐到砵甸乍爵士魷魚沙律、帶有印度風味的燉九菜、中式麻味菜等。

The Pottinger

當中特別推介大家試Pani Puri,它是印度傳統小食,最正宗的食法是用手指篤破那個像小型響鈴的空心麵球,然後放入豬肉碎,再沾上不同醬料和湯汁,非常有風味。

The Pottinger

但記住不要去得太盡,因為每人還要揀一款主菜,菜式有巴東牛肉卷配水牛芝士及微辣巴東醬汁、以及用上兩款魚柳的新派炸魚薯配咖喱味他他醬和每星期特選不同肉類並以傳統英式烤肉方法烹調的經典英式烤肉。

The Pottinger

每位 HK$288 + 10% 的價錢,就可以享受一次All You Can Eat,若額外添加 HK$228,就可以享用任點任飲的葡萄酒和香檳,如 Invivo Sauvignon Blanc、Farnese Fantini Montepulciano D.O.C. 及 Perrier Jouët Grand Brut 香檳。

The Envoy
地址:香港皇后大道中 74 號香港中環石板街精品酒店三樓
供應時間:星期六及公眾假期下午12時至4時
電話:21693311
網址:https://www.theenvoy.hk/

California Tower

Porterhouse
加洲大廈的餐廳是不少人happy Friday或者happy hour的選擇,無他,因為實在太方便。同一道理,可以應用在周末的brunch上,個人幾鍾意Porterhouse裝修後的環境,而餐廳近日就推出了由行政總廚Angelo Vecchio製作的週末早午餐。每位只需HK$398 + 10%,便可無限量享用前菜吧,包括各式意大利冷切肉及熱溶芝士。食肉獸就不能錯過燒肉吧上的一系列肉類選擇如法式烤雞、皮脆肉嫩的西班牙伊比利亞乳豬、烤肉腸及早午餐的重點推介烤澳洲 Ranger Valley和牛肉眼扒。至於海鮮吧上,六款新鮮海鮮有法國生蠔、澳洲龍蝦及挪威皇帝蟹等。甜品檯上滿佈九款經典的甜點,包括六款時令芝士、法國小圓餅(macarons)、雪糕、芝士蛋糕及主角朱古力噴泉等。

California Tower

若果喜歡傳統早午餐美食,不妨另加每款HK$68 追加一系列主菜,選擇包括法式西多士配焦糖香蕉、楓樹糖醬和煙肉; 以穀物天然酵母麵包、荷蘭醬和煙三文魚製作而成的煙三文魚班尼迪蛋; 以及班戟配鮮忌廉、野莓、楓樹糖醬和雲尼拿雪糕等。你亦可以追加早餐菜式及即點即製的主菜,或一同分享招牌34安士的Porterhouse牛扒。

California Tower

另外,早午餐亦設有兩種任飲套餐選擇。「Fabulous Flow」只需每位HK$150,便可在兩個鐘頭內無限量享用意大利氣酒、紅、白餐酒、啤酒及兩款雞尾酒,另加HK$250更可任飲至下午3:30;「Fantastic Flow」則包括香檳、紅、白餐酒、啤酒及四款雞尾酒如Porterhouse Mary及Barrel-aged Negroni,兩小時任飲套餐定價每位HK$280,而任飲至下午3:30 亦只需每位$480。

Porterhouse
地址:香港中環蘭桂坊德己立街30-36號加洲大廈7樓
供應時間:星期六及星期日上午11:30至下午3:30
電話:2522 6366
網址:http://porterhousehk.com/en/

La Rambla by Catalunya

La Rambla by Catalunya
由年頭開始,加泰羅尼亞的傳統美味由灣仔搬到中環IFC,而我又是好腐淺地鍾意它的海景。Okay,講番個brunch。餐廳這次有個復活節早午餐menu,每位 HK$780 + 10% ,包tapas、main dish、paella、甜品,份量十足,絕對不是得個樣。

La Rambla by Catalunya

個人推介揀bikinis做tapas,然後Perfect Egg,同行人未來過La Rambla,paella都是揀番classic。

La Rambla by Catalunya

提醒酒鬼們,加HK$320就可以有free flow Veuve Cliquot、Cava、Sangria、紅白housewine任飲;加HK$400更可以試Bombay Sapphire、London No. 1 Malfy等Gin Tonic。

La Rambla by Catalunya
地址:中環港景街1號國際金融中心3樓3071-3073號舖
供應時間:復活節星期六及星期日(3月31日及4月1日)
電話:26611161
網址:http://larambla.hk/

Kerry Hotel

Red Sugar
嘉里酒店打從上年開幕後,一直都是我經常去的地方,皆因位置實在太方便我。但真心,就算你不像我,它們的維多利亞海景觀都值得你到訪。酒店的Red Sugar由3月25日起推出Sunday brunch,對我來說絕對是滿心歡喜。週日早午餐可以品嚐多款自助頭盤,包括自家製鴨肝醬多士、波士頓龍蝦沙律配新鮮紅菜頭、伏特加茴香汁醃三文魚,及多款高級火腿芝士。

Kerry Hotel

主菜則有四款選擇,例如香煎鱈魚配日式燒汁、烤焗沙朗鴨胸及紅燒和牛面頰肉,還有香脆酥皮野菜炒素菇,素食者一樣可以大飽口福。

Kerry Hotel

甜品控就不能錯過廚師團隊炮製的甜點,當中有不同口味的液態氮分子雪糕,冧酒蜜糖蛋糕,馬里布士多啤梨果撻等,各款甜點清新可口,甜而不膩。

Kerry Hotel

酒吧的戶外花園内,可以享受無限暢飲Veuve Clicquot皇牌香檳,桶裝Aperol Spritz 、即席炮製的Bellini和新鮮果汁外,亦可自製專屬的Bloody Mary飲品。

Red Sugar
地址:香港九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓
供應時間:星期日下午12時至3時
電話:2252 5281
網址:http://www.shangri-la.com/hongkong/kerry/dining/bars-lounges/red-sugar/

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