【復活節好去處2021】5款節日大餐推介:米芝蓮中菜、Omakase、海景大餐 復活節最好活動一定是食餐好

Esquire HK - Katie Ho
  • 30 Mar 2021

一到假期食大餐,絕對是應節的例行公事!今次《Esquire》就推介了不同形式的復活節大餐,除了有米芝蓮星級中菜、更有香港人最愛的Omakase、甚至連饕客都難求的奶飼幼羊,絕對總有一款適合喜歡驚喜又對食有要求的朋友!

復活節大餐推介1:香港最好味的Pizza CIAK推出期間限定過千元的矜貴黑松露薄餅!

復活節大餐推介1:香港最好味的Pizza CIAK推出期間限定過千元的矜貴黑松露薄餅!

筆者之前說過CIAK的薄餅暫時是香港最好味的Pizza,到現時為止也真的沒有另一間可以超越到,這裏的Pizza口感集香脆與酥軟一身,食多兩塊也不會覺得好heavy,而且最近它更一舉奪下「2020亞洲最佳薄餅店」的美譽,躋身全球五十佳薄餅之列。

叫得做最佳薄餅,餐廳今年就特別足本推出了矜貴的「黑松露薄餅」(HK$1680),用

叫得做最佳薄餅,餐廳今年就特別足本推出了矜貴的「黑松露薄餅」(HK$1680),用上歐洲新鮮的黑松露配上香濃馥郁的水牛芝士和Taleggio軟芝士,絕對不是其他餐廳可以食到的味道!

不過如果想試他們的入門版的話,季節限定午餐(HK$388,兩道菜)也很值得一

不過如果想試他們的入門版的話,季節限定午餐(HK$388,兩道菜)也很值得一試,除了有招牌菜Pizza Margherita、Norcina之外,不夠的話也可以額外加HK$80食多一道菜!

CIAK – In the Kitchen[網上預訂
地址: 中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖
電話:2522 8869

在灣仔新開的酒店The Hari Hong Kong,旗下的日式餐廳Zoku,推出了復活節特色餐單

復活節大餐推介2:到訪新酒店旗下日菜餐廳Zoku 嘆拖羅海膽魚子醬Omakase!

在灣仔新開的酒店The Hari Hong Kong,旗下的日式餐廳Zoku,推出了復活節特色餐單(每位HK$888)豐富的餐單上均為美籍韓裔主廚Phillip Pak的招牌菜,如山葵炸蝦、和牛餃子,及拖羅海膽魚子醬手卷,絕對體現出有趣的摩登日本菜。

而主菜方面就三選一,有和牛牛扒配香煎鵝肝,用上矜貴的A5和牛前腰

而主菜方面就三選一,有和牛牛扒配香煎鵝肝,用上矜貴的A5和牛前腰脊肉和鵝肝,再用辣味噌做醬汁,相當開胃;也可以選擇智利海鱸魚,醬汁用上柚子香草牛油及以蠔製成的奶油,非常惹味!另有一道自選配菜,實是不容錯過。

Zoku[網上預訂
地址:灣仔駱克道330The Hari Hong Kong二樓
電話: 2129 0338

有時放假想食得豪一點,不一定要去價錢好貴的餐廳,但最重要是味道值

復活節大餐推介3:食最豪的米芝蓮二星中菜大餐 慶祝餐廳摘星之喜 更送香檳一杯!

有時放假想食得豪一點,不一定要去價錢好貴的餐廳,但最重要是味道值不值!就好像連續三年獲得米芝蓮二星的營致會館,今年為節日以及慶祝摘星特別推出了「米芝蓮盛宴」(每位$1380,六道菜;每位$1780,八道菜),結合了營致會館的名菜,如「西班牙黑豚肉叉燒」、「芥末京蔥爆日本鹿兒島A4和牛柳」、「家鄉釀遼參」,讓老饕回味營致會館的味道,更可以該新食客體現蕭師傅多年來的拿手菜式!

這次的盛宴的重點有「翠蔬金瑤蹄香龍蝦球」,選用本地活龍蝦,起肉後就立

這次的盛宴的重點有「翠蔬金瑤蹄香龍蝦球」,選用本地活龍蝦,起肉後就立即落鑊炒香;而「花膠北菇燉菜膽」就需預早一天用老雞、火腿和瘦豬肉熬製至少12小時,再將花膠、天白花串菇和生的菜膽混入一同燉湯,芬芳撲鼻。而最後的「珊瑚金菇釀竹笙卷」,面層的蟹黃蟹肉分別取自膏蟹的蟹黃和紅蟹的蟹肉烹調而成,相當用心,絕對是值得的味道!

營致會館
地址:中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖
電話:2801 6882

食羊真的食得多,但食得刁鑽一點,奶飼幼羊(HK$4900,4至6位用;HK$9800,7至12

復活節大餐推介4. 復活節食得最豪最應節!Prohibition扒房以精選奶飼幼羊入饌 饕客絕不容錯過!

食羊真的食得多,但食得刁鑽一點,奶飼幼羊(HK$4900,4至6位用;HK$9800,7至12位用),真的不是個個地方都有得食! Prohibition扒房的主廚陳超明 (Ivan Chan)特意搜羅來自法國西南部的幼羊,還要是在冬末初春時誕下的幼羊,出生少於 45 天的幼羊肉質最為上乘!羊肉經藍芝士醃製,散發濃郁羶香,肉質更為 細膩嫩滑,入口即化,口感相當驚人,供應起由即日至4月11日。

在 4月2日至6日的復活節假期,餐廳更提供了四道菜復活節午市套餐

在 4月2日至6日的復活節假期,餐廳更提供了四道菜復活節午市套餐(每位HK$528)。由特選海鮮拼盤(Ultimate Seafood Sampler)為頭盤,並有兩項主菜選擇,包括美國牛肋骨(USDA Short Rib)、澳洲羊架(Australian Lamb Chop)或波士頓龍蝦尾(Boston Lobster Tail)等,最後以香甜誘人的榛子朱古力心太軟圓滿結束。而同行小孩亦可享用專為兒童而設的三道菜復活 節午市兒童套餐(每位HK$328),一同感受節日氣氛。 

Prohibition扒房.酒吧[網上預訂
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話: 3555 1900 

位於尖沙咀海港城海運大廈的Harbourside Grill,最正就是能180度無阻隔地俯瞰海天

復活節大餐推介5. Harbourside Grill:180度俯瞰尖沙咀無敵海景 HK$488嘆復活節大餐

位於尖沙咀海港城海運大廈的Harbourside Grill,最正就是能180度無阻隔地俯瞰海天一色的維多利亞港美景!餐廳特別於這5日連假,推出了4道菜的復活節午巿套餐(1200-1430供應,每位HK$488)!

除麵包外,頭盤有巴馬臣芝士、吞拿魚牛油果、醃肉及酸青瓜選擇,而主菜方

除麵包外,頭盤有巴馬臣芝士、吞拿魚牛油果、醃肉及酸青瓜選擇,而主菜方面有機雞蛋煮成的班尼廸蛋配英式鬆餅、黑毛豬火腿及荷蘭醬;炒蛋配煙三文魚及酸種麵包;水煮蛋配牛油果,藜麥及酸種麵包;或烤雞配煙肉、田園蔬菜及小洋蔥。最後甜品不要錯過由總廚Armand Sablon推介的反烤蘋果撻配酸忌廉!

Harbourside Grill [網上預訂
地址:尖沙咀海港城海運大廈4樓OTE 401號舖
電話:2619 9100

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