一幻拉麵新推拌麵

日本北海道札幌長龍店「一幻拉麵」又開新店，尖沙咀的朋友有福了，新店更有新麵推出，現時熱辣辣的天氣，不吃一試特濃蝦汁叉燒拌麵？

一幻拉麵的尖沙咀店推出了全球首創連日本總店都沒有供應的全新特濃蝦汁叉燒拌麵（$88）。拌麵由一幻拉麵創辦人林直樹先生創作，精髓在於特濃蝦汁，混合蝦頭、蝦湯、蔬菜等材料熬煮，用攪拌機將材料打碎再隔渣，精製成香濃細滑的特濃蝦汁。每一碗拌麵的特製醬汁均是即叫即煮，將蝦油、蒜蓉、蝦味醬油及特濃蝦汁在鑊裏加熱，與粗麵拌勻。

每一碗拌麵均附有半隻溏心蛋、切成小件肥瘦適中的日本叉燒，再加入麵酥、青蔥及紫菜絲。進食前將麵條、配料及底部的特濃蝦汁拌勻，讓每一條麵條都掛上濃厚蝦汁和豐富配料。