以北海道羊蹄山下的薰衣草釀造的Fernet Hunter Yotei ！最新值得一試的意大利苦味利口酒
- 10 May 2022
by
Park Chan
單看這款酒的外表與名字，你可能以為是日本威士忌？其實Fernet Hunter Yotei是一款以嶄新的手法演繹經典意大利苦味利口酒，以羊蹄山這座位於日本北海道的活火山命名之外，更是用山脚下的薰衣草釀造，非常獨特！
以羊蹄山之名的奧地利製酒
Fernet Hunter Yotei雖然以羊蹄山命名，卻是一款奧地利釀造的意大利苦味利口酒。羊蹄山的特別之處，是周圍地區因其冬季的大雪而享負盛名，但還其山脚下的薰衣草才是這一款酒的重點，品牌特地在羊蹄山山脚，與Stuart Caddy還有Tim King聯合種植收割的薰衣草，每年都會有部分寄送到奧地利，給Raphael Holzer用來釀造1,000支限量版的Fernet Hunter！
Fernet Hunter Yotei用甚麼製造？
Fernet Hunter自2016年9月於香港誕生以來，就推出過兩款產品，包括Fernet Hunter和 Fernet Hunter Granit，而 Fernet Hunter Yotei的主要成份為北海道薰衣草、鳶尾根、山金車、當歸根，當然沿用20世紀初的配方，加上各種採摘於奧地利森林小鎮Brunnwald的草本成份，而所採用的香草和香料均是由人手採摘和風乾，更是顧名思義，於狩獵季節製作，非常認真。
如何享用Fernet Hunter Yotei？
要享受這一款意大利苦味利口酒，其實非常簡單，你可以直接開瓶並加入冰塊飲用，或可加梳打水和冰作為Highball的調配也是不二之選，在悶熱的夏天，更是最好不過！
價錢：HK$480
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