Ham & Sherry 西班牙的聖誕盛宴

要享受美味的聖誕大餐,不一定只是吃火雞的。西班牙式聖誕大餐,有點像中國人過節的感覺,一家十多口,一起嘆佳節美食,感受熱鬧的節日氣氛。好像餐廳Ham & Sherry,菜單由廚藝總監Jason Atherton設計,並交由行政總廚Nathan Green親自炮製。

為慶祝十二月的聖誕節,餐廳特別推出了「Feasting Table」盛宴,帶來多款傳統西班牙tapas美食供大家分享。當中的Ham & Sherry’s Gambas, chili, garlic更是餐廳的滋味推介呢。

Padron peppers、a Board of Spanish cured meats等餐前小食外,盛宴更特意加入節日特色的Ham & Sherry招牌地道菜餚,如 Whole suckling pig、Whole sea bass。加上Spanish cheeseboard, quince jelly及 Chocolate mousse, clementine作結,圓滿感受西班牙滋味。

美食配上Back Bar招牌雞尾酒Sake Kid,也是有趣的「新味」。用上Funaguchi 清酒、Beefeater氈酒、檸檬、菠蘿柚子甜酒及抹茶粉調製。

另一杯招牌雞尾酒Crank It to TEN,用上Tanqueray No. TEN氈酒、 Bianco 艾酒、西柚冰及梳打水調製,酸澀的味道,配上油膩一點的suckling pig也是節日的完美配搭。
INFO
「Feasting Table」可供12位客人享用
香港灣仔船街1-7號地下
2555 0628
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