Ham & Sherry 西班牙的聖誕盛宴
聖誕節盛宴？現在說好像好快，當你在今個星期頭也未必訂到下星期尾晚餐的「奇怪時代」，為了讓你計劃好你豐富的聖誕大餐，盡早為你介紹節日的盛宴也不是一件怪事吧。
要享受美味的聖誕大餐，不一定只是吃火雞的。西班牙式聖誕大餐，有點像中國人過節的感覺，一家十多口，一起嘆佳節美食，感受熱鬧的節日氣氛。好像餐廳Ham & Sherry，菜單由廚藝總監Jason Atherton設計，並交由行政總廚Nathan Green親自炮製。
為慶祝十二月的聖誕節，餐廳特別推出了「Feasting Table」盛宴，帶來多款傳統西班牙tapas美食供大家分享。當中的Ham & Sherry’s Gambas, chili, garlic更是餐廳的滋味推介呢。
Padron peppers、a Board of Spanish cured meats等餐前小食外，盛宴更特意加入節日特色的Ham & Sherry招牌地道菜餚，如 Whole suckling pig、Whole sea bass。加上Spanish cheeseboard, quince jelly及 Chocolate mousse, clementine作結，圓滿感受西班牙滋味。
美食配上Back Bar招牌雞尾酒Sake Kid，也是有趣的「新味」。用上Funaguchi 清酒、Beefeater氈酒、檸檬、菠蘿柚子甜酒及抹茶粉調製。
另一杯招牌雞尾酒Crank It to TEN，用上Tanqueray No. TEN氈酒、 Bianco 艾酒、西柚冰及梳打水調製，酸澀的味道，配上油膩一點的suckling pig也是節日的完美配搭。
INFO
「Feasting Table」可供12位客人享用
香港灣仔船街1-7號地下
2555 0628
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